Рецепт кнедли од јагоди од Јужен Тирол - светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Здрава исхрана
Рецепт: кнедли од јагоди од Јужен Тирол
Комплетот Даниел во Вал Гардена исто така ни подготви варијанта на слатки кнедли: кнедла од јагоди што ја натера сопругата да се за inуби во него пред сè, според операторот на колиби Самуел Демез. Еве го рецептот за кнедли од јагоди.
Состојки за кнедли од јагоди (за 4 лица, 8 кнедли)
60 гр путер
1 јајце
прстофат сол
125 гр брашно
8 јагоди (големи)
шеќер во прав
цимет
Трошки од леб
Подготовка на кнедли од јагоди
Подгответе тесто за кнедли за кнедли од јагоди користејќи ги наведените состојки. За да го направите ова, измешајте сè заедно и месете додека не се формира рамномерно тесто. Засукајте го ова со сукало и исечете осум парчиња тесто доволно големи за да ги премачкате јагодите.
Потоа, завиткајте ги јагодите целосно со парчињата тесто и оставете ги да се стрчат во зовриена солена вода околу 15 минути. Потоа подигнете ги кнедлите и оставете ги да исцедат.
Ставете ја лебни трошки во стопен путер. Не дозволувајте трошките да станат премногу темни. Додадете ги кнедлите од јагоди во тавата и кратко фрлете ги во лебните трошки.
Потоа посипете со мешавина од цимет и шеќер и послужете.
Добар апетит!
Совет:
Јагодите претходно кратко замрзнете ги за да не станат премногу меки за време на готвењето.
Служење кнедли од јагоди
Во колибата Даниел, кнедлите јагоди се служат со лесен сос од ванила и малку бобинки или свежо овошје.
Пробајте ги срдечните кнедли во Даниел Хут во Вал Гардена