Рецепт; Mesофтиња од пармезан со сос од домати; - Водич - Готвење

Состојки (за 2 лица):

  • 200 гр мелено говедско месо
  • 1 јајце
  • 1 жолчка од јајце
  • 1 лажица сецкан магдонос
  • 100 гр пармезан
  • 1 чешне лук
  • сол
  • пипер
  • 1 1/2 лажица масло за пржење, на пр. B. рафинирано маслиново масло
  • 1 мал кромид
  • 400 гр (конзервирани) домати
  • 1 лажичка доматна паста
  • 1 лажичка сушен оригано
  • можеби чили во прав
  • 3 лисја од босилек

Во сад ставете мелено месо, јајце, жолчка од јајце, магдонос и рендан пармезан и убаво замесете. Излупете го и исечкајте го лукот и измешајте го. Зачинете со сол и бибер и обликувајте топчиња.

водич

Загрејте 1 лажица масло во тава, испржете ги топчињата во неа и извадете ги повторно.

Излупете го кромидот и исечете ги на ситни прстени, испржете ги маснотиите за пржење. Додадете ги парчињата домати, зачинете со сол, бибер, доматна паста, оригано и евентуално чили во прав. Оставете да врие 5 минути. Во меѓувреме, измијте го босилекот, исушете го и исечете го на ленти. Додадете ќофтиња и босилек во сосот и варете ги уште 5-7 минути.

Нутриционистички вредности (по порција):
520 kcal, 48 g протеини, 32 g масти, 5 g јаглехидрати, 3 g влакна

Наместо магдонос, можете да додадете 1 лажица свежо сецкан коријандер и 50 гр фета сирење во фини коцки на мелено месо.

Препорачано за:

Улцеративен колитис
ХОББ
Дивертикулоза
Нарушувања на метаболизмот на липидите
металоиди