Рецепт млеко од живина Диверзифицирани слатки Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 4 јајца,
- 100 гр шеќерна кашлица,
- 500 мл млеко,
- ванилин шеќер.

живина

Подготовка:

Изматете ги белките (можете да додадете уште 2 белки), додадете 20 гр шеќер за секоја белка и продолжете да ја матите пената додека не се стврдне како снег.

Во тенџере од 1 1/2 л, ставете го млекото да се загрее заедно со ванилин шеќер. Земете една лажица пена и ставете 2-3 грутки и ставете ги една до друга, нека се варат во врело млеко 1 мин.

Направете го истото со остатокот од пената. Во тенџере, истријте ги жолчките со лажица шеќер и разредете со 50 мл ладно млеко, па во струјата истурете го врелото млеко во кое се вареле Бугарите, постојано мешајќи.

После тоа, ставете ја тавата на сад со врела вода, победете го составот 10 минути. инсистирајќи на дното на тавата. Olолчките ја врзуваат течноста во која се ставаат, само ако се загреваат, без да достигнат точка на вриење. Откако ќе се олади се истура околу Бугарите, внимавајќи да не ги извалка.