Рецепт Montignac - торта Зебра - диета Montignac - Форум
# 1 мамиками
- Пол Жена
- Локација: Марамури
Пробав торта за роденденот на мојот сопруг, комбинирајќи два рецепти на Родика, мекиот и кремаст колач и терин од боровинка. (благодарам, Родица) Само ги измешав и гледам што излезе!
врв:
4 јајца
120 гр фруктоза
40 гр какао
Победете ги белките, додадете ја фруктозата и продолжете да тепате додека не се раствори. Потоа додадете жолчки и какао, нежно мешајте.
за голема торта, со дијаметар од 24 см, ја поделив на два врвови торта што ги печев на оган 15 минути (внимание, горниот дел не може да се земе топол од плехот, го оставив ладно на плехот)
потоа подготвив крем од желе и териин и крем за ганаш .
АФИЕН НАКАЗ АКО ЗРЕСТА
300 гр боровинки и капини
50гр фруктоза
1 кесичка желатин од д-р Отеркер
50ml вода
Овошјето и фруктозата се ставаат на оган додека не се стопи фруктозата.
Geелатинот се раствора во вода, се загрева малку во сад со топла вода и се додава на овошјето. Оставете го желе да се излади.
КРЕМ
250гр кварк сирење
150гр масен јогурт
40г фруктоза
Кесичка со желатин од д-р Отеркер
1 конзерва (200 ml) слатка павлака за шлаг
Изматете го кремот
Подгответе желатин
Сирење, јогурт и фруктоза добро се мешаат, додадете го данокот, нежно мешајте, а потоа желатин
ЧОКОЛАТЕН СОС
100 гр темно чоколадо (користев Кандија 75%, или Хајди со 85% какао)
100 ml шлаг (течност)
Ставете го чоколадото и шлаг на тивок оган, мешајќи постојано, додека не се стопи чоколадото (без да зоврие шлаг)
и ги ставив во ваков прстен: преку првиот countertop ставив во средината две лажици крем јогурт, лажица желе и две лажици крем, лажица ганаш и така сè додека не завршија. Го ставив countertop 2 и го оставив во фрижидер 4 часа
беше во согласност со мојот вкус, слаткиот врв, киселиот желе и црното чоколадо.
УРЕД: на тезга наместо фруктоза, напишав шлаг!