Рецепт морска храна со оризови тестенини

Потребни состојки за 4 порции:

  • 200гр лигњи
  • 300 гр мал октопод (бебе октопод)
  • 200 гр тенки тестенини од ориз
  • 1 морков
  • 1 кромид
  • 1 бугарска пиперка
  • соја сос
  • 1 лажица маслиново масло
  • табаско сос (може да се замени со 1-2 лути пиперки)
  • сол и црн пипер
  • 2 лажици супа

Морските плодови добро сварете ги во сад со вода во која се додаваат 2 ловоров лист и неколку зрна бибер. За овој рецепт користев торба замрзнат коктел од морска храна (најдена во супермаркет), но обидете се да избегнувате производи што содржат сурими, бидејќи кога ќе зоврие се распаѓа.

рецепт

Откако ќе зоврие околу 5 минути, исцедете ја водата и додадете друга, па оставете ги на оган додека не зовријат повторно околу 5 минути. Така, промената на водата го елиминира пресилниот вкус и мирис на рибата.

Во тава со тефлон испржете го кромидот, морковот и пиперката исечкана на коцки, зацврстете во 1 лажица маслиново масло и откако ќе омекне кромидот, додадете морска храна и варете уште 5 минути.

Варете ги оризовите тестенини во вода со масло околу 10 минути, додека јуфките не станат меки. Исцедете ги оризовите тестенини и ставете ги во голема чинија. Додадете морска храна со зеленчук, соја сос по вкус (2-4 лажици), сок од домати и неколку капки сос од табаско (ако сакате зачинета храна можете да додадете уште). Измешајте добро и послужете додека е топло.

Вкупно има околу 1600 калории, значи 400 калории по порција.