Рецепт на денот градите од Турција со зеленчук на пареа Антена 1

Идеален оброк за семејна вечера.

состојки:

ЗА МАРИНАДА
1 чаша соја сос
1 чаша бело вино
½ чаша сок од лимон
½ чаша масло од кикирики
1 мал кромид, сецкан
3 чешниња лук, смачкан
½ лажичка мелен ѓумбир
¼ лажичка мелен пипер

Начин на подготовка:

1. Комбинирајте ги состојките за маринадата. Исечете го месото на парчиња, ставете го во голем сад, покријте го со маринада, а потоа покријте го садот со про plasticирна фолија и ставете го во фрижидер преку ноќ.

2. Ставете го месото во пароброд (или во големо сито, преку тава во која врие водата; тавата мора да го има капакот). Оставете околу 20 минути (во зависност од големината на парчињата), додека не стане нетранспарентно (исечете парче за да проверите дали е направено внатре).

3. Одделно, сварете го зеленчукот (вообичаен или парен), а потоа зачинете со сол и црн пипер.

4. Истурете малку маринада, преку ситно сито, во чаша. Во мало тенџере сварете ја слатката павлака со 1-2 лажици маринада, по вкус. Тргнете го од оган и посипете со власец. Мисирката се служи со украс од зеленчук и со сос истурен на врвот.

---