Рецепт на крап на пареа Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,8 мг | (23%) | |
| Витамин К. | 13,1 μg | (22%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 75 µg | (25%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 7 микрограми | (16%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 121 мг | (127%) | |
| калиум | 503 мг | (13%) | повеќе |
| Калциум | 71 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 39 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 1,1 мг | (7%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,7 мг | (9%) | повеќе |
| заситени масти | 0,5 гр | ||
| урична киселина | 78 мг | ||
| холестерол | 28 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 4 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги и исушете ги рибните парчиња и посипете со оризното вино. Бришење со сол и бибер и ставете го во корпа за пароброд. Излупете ги shallots и се сече на четвртини. Излупете го ѓумбирот и исечете ги на парчиња. Преполовете, јадро, измијте ги и исечете ги пиперките во дијаманти.
Ставете ги бамбусовите пука во сито и добро исцедете ги. Измешајте го зеленчукот и посипете со сос од соја. Раширете ја мешавината од зеленчук над парчињата крап. Донесете го рибниот фонд до вриење во вок. Ставете ја корпата за пареа и испарете сè на благ оган околу 15-20 минути.
Извадете ја корпата и промешајте го сенфот во околу 350 мл рибен фонд. Згуснете го рибниот фонд со 1/2 лажичка гума за џвакање од грашок. Зачинете го сосот по вкус и додадете малку јогурт.
Наредете ги парчињата крап со зеленчук и сос и послужете.