Рецепт на месецот - салата од цвекло - Stiftung Warenest

содржина

Меко варено и кисело слатко и кисело - тоа беше вчера. Ние му служиме на цвекло на нов начин: крцкаво сурово и свежо, егзотично и многу здраво.

stiftung

состојки

За 4 порции

  • 250 гр цвекло
  • 250 гр цврсти јаболка (добро: Braeburn)
  • свеж ѓумбир клубенот (со големина на слива)
  • некои ореви
  • 2 лажици масло од орев
  • 2 лажици сок од лимон
  • 1 лажичка мед, сол
  • некои чили
  • млади, мали лисја од цвекло

подготовка

Чекор 1 Излупете го цвеклото, како и свежот клубен од ѓумбир. Цвеклото грубо изрендајте го или исечкајте го. Chopумбирот исто така исецкајте го или изрендајте го.

чекор 2 Измешајте сок од лимон, сол, чили, мед и масло од орев во маринада, добро измешајте со цвекло и ѓумбир.

чекор 3 Сега исецкајте ги измиените јаболка со кожата и измешајте ги. Исто така, некои мелени ореви. Исечете неколку лисја од цвекло во ситни ленти и преклопете ги во салатата.

Совети

  • Салатата има навистина азиски вкус ако користите малку зелена коријандер наместо лисја од цвекло. Станува поубаво за непцето ако зачинете со малку свежо рендан рен наместо ѓумбир. Сепак, треба да избегнувате чили и мед со оваа комбинација.
  • Цвеклото е исто така разноврсно кога се готви. Пример за рецепт: „Розово салата од компир“. Исечете ги восочните компири и клубени од цвекло во парчиња и измешајте ги во еднакви делови. Останатите состојки можете да ги варирате како сакате. Вакуумско пакување подготвено цвекло може да го најдете во многу дисплеи од зеленчук.
  • Дамките од цвекло се тврдоглави. Кога го подготвувате, ставете ракавици за домаќинството, излупете во водена бања, исецкајте на голема табла. Веднаш исплакнете ги дамките на облеката со ладна вода, натопете во ладна вода преку ноќ и потоа исплакнете. Лекувањето на дамки со боракс е исто така корисно.

Нутрициона вредност

Една пошта содржи:

Протеин: 1 гр
Маснотии: 5 гр
Јаглехидрати: 13 гр
Диететски влакна: 3 гр
Килоџули: 415
Килокалории: 100

Цвекло

Помалите, пофините: ова важи и за Бета вулгарис, цвеклото. Атрактивните, црвено-зелени зрнести лисја може да се јадат. Особено помладите лисја се идеални за салати и како лиснат зеленчук.

Здравје на клучни зборови

Цвеклото му ја должи својата интензивна сино-виолетова нијанса на растителниот пигмент антоцијанин. Тој е многу ефикасен како антиоксиданс и се бори против штетните радикали на кислородот во организмот. Но, цвеклото складира и многу нитрат. Затоа треба да им дадете предност на органски одгледуваните производи ако ги јадете често.

Оваа статија е корисна. 401 корисници сметаат дека ова е корисно.