Рецепт нискокалоричен биг мек рол; MARVINSFITNESSBLOG

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

Кој не знае, веројатно најпознатиот плескавица на сите времиња. Биг Мек. Двостепениот плескавица првпат беше лансиран во САД во 1968 година и оттогаш забележа метеорски пораст. Ниту еден хамбургер не е толку популарен во светот. Во однос на вкусот, тоа е навистина зачудувачки, но луѓето како мене кои се свесни за исхраната знаат: подобро е да не се однесувате премногу често. Добриот вкус на овој плескавица (како и кај секое јадење за брза храна) доаѓа од многу маснотии, шеќер и вештачки ароми. Нутритивните вредности на Биг Мек соодветно изгледаат:

Енергетска вредност: 236 kcal
Маснотии: 12 грама
Јаглехидрати: 19 грама
-> од кои шеќер: 3,8 грама
Диететски влакна: 1,5 грама
Протеини: 13 грама

Енергетска вредност: 495 kcal
Маснотии: 25 грама
Јаглехидрати: 40 грама
-> од кои шеќер: 8 грама
Диететски влакна: 3,2 грама
Протеини: 27 грама

Поради релативно високиот процент на месо во плескавицата, Биг Мек има релативно голема количина протеини - но тоа е единственото што позитивно се издвојува од хранливите вредности. Бургер тежи само 210 грама и има скоро 500 kcal поради високата содржина на маснотии и јаглени хидрати. Тоа е веќе една четвртина од просечната дневна потреба на возрасно лице. И тоа не е сè, поради многуте „празни калории“ и вкусови, Биг Мек е најголемиот непријател на секоја диета.

Веднаш после јадење се чувствувате добро и „среќно“ (под претпоставка дека немате лоша совест како што би било случај со мене), бидејќи плескавицата имала многу вкусен вкус и мозокот апсорбира многу калории преку дистрибуција на Хормонот на среќа допамин наградува. После тоа, сепак, ефектот брзо се менува, а високата содржина на шеќер во пунџа доведува до желба за храна, така што ќе се чувствувате како да имате секунда по само 20 минути откако ќе ја јадете. Покрај тоа, многу високата содржина на натриум (сол) во Биг Мек (970 милиграми) го дехидрира телото, така што ќе бидеме крајно жедни и во најлош случај, посегнуваме по кола или милкшејк. Покрај тоа, бубрезите и срцето страдаат од високо ниво на натриум и се зголемува крвниот притисок.

Најдоцна 40 минути по потрошувачката, повторно станувате навистина гладни, бидејќи телото целосно ја губи контролата над нивото на шеќер во крвта и зголемено ослободување на инсулин го нарушува нивото на шеќер во крвта. Поради високата содржина на маснотии, телото не може да го вари хамбургерот како и обично, па може да потрае и до три дена додека еден „мал“ Биг Мек со тежина од само 210 грама целосно се вари.

А сепак, со сите здравствени недостатоци и хранливи вредности што му штетат на фигурата, Биг Мек е толку популарен - не само поради неговиот неповторлив вкус. Така што сега не мора да избирате помеѓу здравјето и вкусот, имам совршено решение за вас: Мојот ролна Биг Мек со малку јаглени хидрати. Додека вкусот може скоро целосно да се натпреварува со нормалниот Биг Мек, хранливите вредности се многу пати подобри, па дури и го прават рецептот погоден за диета. Со овој рецепт, без ароми и вештачки адитиви, сега можете да уживате во вашиот сакан Биг Мек без да се чувствувате виновни или непријатно после јадење.

Ниска хидрати во форма на Биг Мек

Состојки за 4 порции:

1 ролна за сите намени со малку хидрати
500 грама мелено говедско месо или мисирка со малку маснотии
6 кисели краставички
1 црвен кромид
4 лажиче кечап светло
2 лажиче сенф
4 лажици јогурт со малку маснотии (1,5%)
50 грама зелена салата
2 домати
Сол, бибер, стевија

Подготовка:

Подгответе ја целата намена ролна според мојот претходен рецепт. Исечете го кромидот и киселите краставички во тенки прстени. За сосот, кечапот, сенфот и јогуртот со малку маснотии, измешајте ги заедно и зачинете ги со сол, бибер и, доколку е потребно, и малку стевија.

Загрејте многу мала цртичка од растително масло во тавата и додадете мелено месо. Пржете додека не стане ронлив на средна топлина и потоа додадете ги прстените на кромидот. Оставете го да се пржи неколку минути и потоа додадете краставица. Пржете уште 2 минути и потоа додадете го сосот и измешајте сè добро и зачинете повторно со сол, бибер и стевија ако е потребно.

Измијте ја зелената салата и исечете/солза на мали парчиња. Исплакнете ги доматите под ладна вода, исушете ги и исечете ги на ситни парчиња. Подготвената цела ролна покријте ја со смесата од мелено месо, зелената салата и доматите од горната страна. Потоа внимателно се тркалаат по должина во обвивка или се тркалаат. Исечете го ролатот на парчиња и уживајте!

Алтернатива: Може да го ставите ролот Биг Мек со сирење Чедар пред да го намачкате сосот од мелено месо, а потоа вкусот да се приближи дури и до нормалниот Биг Мек - но, исто така, содржината на маснотии и калории се зголемува.