Рецепт од 9 април

Како да се подготват најдобрите посни модри патлиџани. Извор на фотографија: rețete.unica.ro

модри патлиџани

Ако сте решиле да ги почитувате сите ограничувања за време на постот, вие сте убеден вегетаријанец или ви треба само пауза од јадења со месо., Фанатик тој предлага да пробате рецепт од модар патлиџан леб што сигурно ќе ви се допадне.

Леб од модар патлиџан, задоволство за посните денови

И ако сè уште не сме успеале да ве убедиме, ви кажуваме дека ова јадење може да се конзумира како здрава ужинка, гарнир за главно јадење, но и во солени сендвичи . Покрај тоа, многу е лесно да се готви и не вклучува многу состојки. Се што ти треба е:

  • 2 модри патлиџани
  • лук во прав
  • бисквит
  • сол, бибер и други зачини (по избор, по вкус)

Начин на подготовка

За почетници, измијте ги модри патлиџани и исечете ги на кругови (не многу густи). Во сад, комбинирајте презла со лук во прав (во количини што ги сакате) и остатокот од зачините што ги сакате (кромид во прав, оригано, босилек, куркума, црвен пипер, итн.). Дајте парчиња модри патлиџани преку горенаведената комбинација и ставете ги, едно по едно, во тава во која претходно сте загреале масло.

Откако ќе ги поминете сите модри патлиџани низ составот, испржете ги на масло, или ако не сакате, можете да ги ставите во рерна, во тава, 20-30 минути. Без оглед на вашиот избор, ви гарантираме дека ќе уживате во совршен вкус. Ова, само треба да ви посакаме добар апетит. И не заборавајте дека тие се служат топло.

Начини на сервирање

Посните модри патлиџани може да се сервираат со разни сосови кои им даваат дополнителен вкус и ги прават повеќе сочни. Дури и ако постирате и опциите изгледаат ограничени, тоа не значи дека не можете да бидете креативни во кујната.

1. Сос од лук

Потребно ви е: мала глава лук, масло, малку сол, оригано, зелен копра. Излупете и мелете го лукот, а потоа посипете малку сол. Додадете го маслото и добро измешајте. Ставете оригано и малку ситно сецкан копра.

2. Сос од домати

Потребно ви е: кромид, неколку чешниња лук, масло, морков, магдонос, неколку домати или доматна паста. Ситно исецкајте го кромидот и пржете на масло, а потоа додадете го исечканиот лук. Додадете го ренданиот морков. Измешајте добро, и на крајот додадете супа или сецкани домати. Зачинете со сол и црн пипер. Посипете неколку лисја од магдонос одозгора.

3. Сос од винегрет

Потребно ви е: половина чаша маслиново масло, 3-4 лажички јаболков оцет или сок од лимон, сол, бибер, лисја од магдонос, лисја од нане, малку исушен босилек. Направете вкусен сос од винегрет за посно модар патлиџан. Можете да ги замените нането и босилекот со други ароматични билки. Сè што треба да направите е да ги измешате сите состојки додека не се изедначат. Вкусете од време на време да го направите сосот точно по ваш вкус.