Рецепт од efејми Оливер говедско и сос од ѓумбир

Пробајте рецепт инспириран од азиската кујна, кој ви дава посебен вкус. Идеално е и ако сте на диета бидејќи не содржи многу маснотии.

состојки

2 парчиња говедско месо за стек (околу 225 грама)
морска сол и црн пипер
8 лажици соја сос
2 кинеска зелка или спанаќ или кој било друг вид зелена боја
парче ѓумбир со големина на прст дадено преку ренде
1 чили пипер, исчистен од семе и ситно сецкан
половина чешне лук, рендан
сок од вар
маслиново масло

Начин на подготовка

Во многу добро загреана тава за скара, ставете го парчињата говедско месо зачинето со сол и бибер, и оставете ги да бидат средни или според вашите желби.
Потоа ставете го на чинија и оставете да се олади две минути.
Потоа сварете ги зелените во зовриена вода во која ставате малку сол, додека не омекнат малку.
Додека стекот е сè уште врел, посипете го со неколку лажици соја сос и посипете со лук, ѓумбир, чили, сок од лимета и маслиново масло.
Кога зелените ќе омекнат, поделете ги на две чинии, исечете го стекот од говедско месо во тенки ленти, ставете го на врвот на зелените лисја и посипете го со остатокот од сосот оставен на плочата каде што првично сте ставиле стек.

---