Лимет, малата сестра на лимон, здрава и свежа Од денес па натаму, здрава!
Дали ја познавате малата сестра од лимон? Содржи многу витамин Ц и ви помага да го изградите имунитетот. Вар е мала и е достапна од зелена до жолта, во зависност од видот. Преполно со многу здрави состојки, не само што го подобрува вкусот на вашата капириња.
Од каде вар?
Вар е првично потекнува од Малезија и таму му се восхитувале како лековито овошје. Се најде на Медитеранот околу 400 години пред Христа. Вар не можеше да преживее во Европа, бидејќи климата не беше погодна за нејзин раст.
Вар доаѓа во Централна Америка во 15 век. Климата и почвата се покажаа совршени за липите и тие прекрасно напредуваа.
Тропските и суптропските области денес се меѓу најпосакуваните области за одгледување вар. Во Мексико, Бразил, Калифорнија, Египет и Индија е едно од најпопуларните агруми. Нивниот извоз во Европа се покажа како многу успешен уште од 90-тите години на минатиот век. Оттогаш можете да ги набавите во многу супермаркети.
Купете преса од вар
Во 2015 година, истражувачите од Шпанија користеле тест со геном за да утврдат дека кинеската портокалова кутија (Severinia buxifolia) претставува основа на семејното стебло на сите агруми. Таа претставува мајка предци на агруми и со помош на еволуцијата, сите други агруми како што се грејпфрут, лимон и мандарини се развиле од него. Во текот на еволуцијата, се развиле вар, лимон и сите други досега познати растенија од цитрус.
Кои се разликите во лимонот?
Лимесите припаѓаат на истата семејна гранка како и лимоните. Вашето име се преведува како „малку вар“ или „малку лимон“. Тие припаѓаат на различен вид агруми од лимоните и се поделени на понатамошни подвидови.
Најпозната сорта е персиската вар (Citrus × latifolia). Се смета за мал, обичен лимон и се користи во кујна или бар. Другите подвидови вклучуваат вар од кафир (Citrus hystrix) и вистински вар (Citrus aurantifolia).
За разлика од овалните, издолжени лимони, вар се покажува дека е помал, заоблен и поцврст. Можете да ги видите лесно. Кожата изгледа како порозна кожа, а зеленото или жолтото овошје удобно се вклопува во едната рака.
Она што го прави варот толку здрав?
Тие содржат околу 85 проценти вода. Во споредба со лимонот, тој содржи значително повеќе овошен сок, а калориската вредност од 100 грама вар е околу 30 калории.
Ако претпоставиме 100 грама вар, тие содржат приближно:
11 грама јаглехидрати, кои се составени од околу 1,7 грама шеќер и околу 2,8 грама влакна. Нивната содржина на шеќер е поделена на приближно 0,8 грама глукоза и фруктоза.