Рецепт од хумус од цвекло јадења без месо
објавено СРЕДА, 04 МАРТ 2020 10:46 • Автор на уредникот Кук и игра
- состојки -
Најчестите рецепти подготвени на пост станаа рецепти за хумус. Почнувајќи од класичното Либански рецепт за хумус, може да се додадат разни состојки за дополнителен вкус, но и за посебна боја како во случајот со рецептот Хумус со цвекло.
- 1 кг наут
- 2-3 лажици тахини
- сок од лимон по вкус
- сол
- 3-4 чешниња лук
- 50 мл маслиново масло
- 2 парчиња варено цвекло
- фстаци
- домашни лепила за сервирање
- метод на подготовка -
Леблебијата се чува во ладна вода додека не се хидрира, најдобро би било од вечер до утро. Потоа исцедете, исплакнете и зовријте во многу ладна вода. Можете исто така да додадете малку сода бикарбона, така што зрната продираат побрзо, ако брзаме.
Откако леблебиите се добро сварени, исцедете ги, поминете ги низ блендер, додека не се претворат во паста и измешајте ги со паста од сусам, варената цвекло и поминете низ блендер и маслиново масло.
Додадете 3-4 чешниња мелен лук и поклопете го вкусот со сол и сок од лимон.
Послужете го вкусниот хумус од црвена репка со домашни стапчиња подготвени во тава.