Рецепт од кисела печурка ЈАдете ПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 4,9 μg | (25%) | повеќе |
| Витамин Е. | 13,7 мг | (114%) | |
| Витамин К. | 97 µg | (162%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 1,1 мг | (100%) | |
| ниацин | 14,6 мг | (122%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 65 µg | (22%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 5,3 мг | (88%) | |
| Биотин | 40,1 μg | (89%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 19 мг | (20%) | |
| калиум | 1.004 мг | (25%) | повеќе |
| Калциум | 32 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 38 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 3,2 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 45 µg | (23%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 16,3 гр | ||
| урична киселина | 146 мг | ||
| холестерол | 1 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 1 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ги и внимателно исчистете ги печурките, исечете ги краевите на стеблата и оштетените места. Половина или четвртина големи печурки. Измијте ги билките. Оставете го оцетот со сол и билки во 500 мл вода да зоврие. Додадете ги печурките и варете 5 минути, а потоа оставете го пијалакот да се олади.
Извадете ги печурките и билките и оставете ги да исцедат. Јадрото на пиперката чили, излупете го лукот и исечете го на половина. Измешајте ги чили и лук со печурки и билки и истурете во 2 чисти чаши, нежно стегајќи ако е потребно.
Наполнете ги теглите со маслиново масло додека не излезе околу 1 см над смесата од печурки. Затворете ги теглите. Доколку е потребно, надополнете со малку масло следниот ден, така што печурките повторно се целосно покриени.