Рецепт од ќофтиња, пржени јаболка и пире од цвекло јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,7 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,1 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 19 μg | (32%) | |
| Витамин Б₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 18,4 мг | (153%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 113 μg | (38%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 14,9 μg | (33%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 5,3 μg | (177%) | повеќе |
| витамин Ц. | 51 мг | (54%) | |
| калиум | 1.623 мг | (41%) | повеќе |
| Калциум | 106 мг | (11%) | повеќе |
| магнезиум | 97 мг | (32%) | повеќе |
| железо | 5,3 мг | (35%) | повеќе |
| јод | 19 μg | (10%) | повеќе |
| цинк | 7,2 мг | (90%) | повеќе |
| заситени масти | 22,9 гр | ||
| урична киселина | 228 мг | ||
| холестерол | 198 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 25 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го лебот ролна во млака вода. Излупете и измијте го компирот и варете го во солена врела вода 25-30 минути.
Исплакнете го пролетниот кромид, исчистете го и исечете го на прстени. Исцедете го цвеклото добро и исечете го на мали коцки.
Месете мелено месо со јајце, сенф и добро исцеден ролат леб и зачинете со сол и црн пипер. Обликувајте ја смесата во мали топчиња и пржете ги наоколу во врел прочистен путер.
Излупете ги јаболката, извадете го јадрото со машина за јаболка и исечете ги јаболката на парчиња. Во топла тава со путер, пржете додека не порумени од двете страни и прашина со малку шеќер во прав. Оставете го да се карамелизира и извадете го од шпоретот.
Исцедете го компирот, оставете да испари, притиснете преку компир и премачкајте го со млекото и путерот до мазно пире.
Промешајте го пролетниот кромид и цвекло и зачинете со сол, бибер и морско оревче. Се редат со ќофтиња и прстени од јаболка на загреани плочи и сервираат.