Рецепт од ориз од карфиол со зеленчук; Ниско хидрати - Нико Бартес; Слабејте брзо со здрави хидрати со малку хидрати

Сакам карфиол, особено како замена за ориз. Како што многу ентузијасти за исхрана (за нешто страсно) веќе знаат, карфиолот не само што има добар вкус, туку има и многу малку јаглени хидрати. 100 грама карфиол имаат само 2,5 грама јаглехидрати. Овој факт го прави денешниот ориз од карфиол со зеленчук апсолутно лесен и еден од моите омилени рецепти со ниски хидрати.

Ориз карфиол со моркови и грашок

Покрај тоа, карфиолот има антиинфламаторни својства, богат е со антиоксиданти и поддржува здраво варење. Еве одиме.

Состојки за 2 порции:

Ca карфиол со средна големина - исплакнат, исчистен, исечен на цветчиња и сецкан.
1 - 2 лажици маслиново масло
½ кромид, излупен и ситно сецкан
2 нотка сол
1 мала чинија (8-10 полни лажици) грашок и моркови
1 чешне лук, ситно сецкан
1 лажица лисја од целер, измиени и многу ситно исецкани
1 ½ лажици соја сос

Нутриционистички вредности по порција:

Паметни поени (набудувачи на тежина): 2
Калории: 105
Јаглехидрати: 12гр
Вкупни маснотии: 2,5гр
Бело јајце (протеин): 10 гр

Подготовка:

Вкупно време потребно: околу 20 минути

Извадете го јадрото од карфиол и исплакнете го добро. Поделете ги цветовите на големи делови и исецкајте ги цветовите од карфиол во кратки пулсови додека не ја добиете посакуваната големина. Секако, карфиолот можете да го исечете на многу мали парчиња со нож.

Сега загрејте го маслиновото масло во нелеплива тава и кратко пропржете го кромидот во неа. Потоа додадете исечкано чешне лук, лисја од целер, зеленчук од грашок и морков и сол и соте повторно околу 3 до 5 минути. Сега додадете мелени цветови од карфиол и соја сос и пржете го садот „карфиол ориз со зеленчук“ уште 5 до 6 минути. Добар апетит!

---