Рецепт од портокал шафран пилаф Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,9 мг | (41%) | |
| Витамин К. | 7,3 μg | (12%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 57 µg | (19%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 5,7 микрограми | (13%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 105 мг | (111%) | |
| калиум | 387 мг | (10%) | повеќе |
| Калциум | 58 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 38 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 1,1 мг | (7%) | повеќе |
| јод | 3 μg | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 4,7 гр | ||
| урична киселина | 77 мг | ||
| холестерол | 17 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 15 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ги портокалите и исечете ги на парчиња, собирајќи го сокот. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Четвртина пиперка, исчистете ја, исплакнете и исечете ги на коцки.
Загрејте го маслото и путерот во тенџере. Кромидот испарете го до про untilирен. Додадете ориз и црвен пипер и кратко соте. Промешајте ги ловоровите лисја, смреката и суво грозје. Истурете во густинот и варете покриено околу 20 минути (забележете го времето за готвење на оризот на пакувањето).
Растворете го шафранот во сокот од портокал. Промешајте во оризот, зачинете со сол и црн пипер. Конечно измешајте ги парчињата портокал.