Рецепт од рурална супа од зелка - совршен за студената сезона
Супа од рурална зелка е секогаш вкусна! Кон крајот на есента, кога градината веќе се подготвува за зимскиот распуст, зелка (лат. Brassica oleracea) последните жетви во годината. Некои сорти можат да останат дури и по првиот мраз.
Супа селска жена супа со зелка - зајакнува и освежува
Сега белата зелка, зелјевата зелка и зашилената зелка се идеални за прекрасна супа од зелка или срдечна чорба од јаглен. Сепак, во овој класичен рецепт во стилот на жена во земјата, ние користиме бела зелка. Затоа што тој е потежок и посилен од неговите пофини роднини. Сепак, супата има фантастичен вкус и со сопствена зелена зелена зелка.
На прв поглед:
Рецепт од рурална супа од зелка - тој влегува и така функционира
Ниво на тешкотија: лесно
Состојки:
1 бела зелка
2 кромид
500гр говедско рамо/мелено месо
3 моркови
Ѕ
2-3 стебленца целер (по желба)
2 праз
10
4 до 5 лисја ловорови лисја
прстофат сол
1 лажичка
1 лажичка
Време на подготовка: 90 мин.
Рецепт за супа од рурална зелка - подготовката
- Засечете го говедското рамо, а потоа заглавете го во топол тенџере со малку путер
- Потоа крупно исецкајте го кромидот, додадете го во месото и пропржете лесно
- Потоа исчистете го и исецкајте го на коцки целерот. Додадете во месото со кромид
- Излупете моркови и ставете ги на парчиња во тавата
- Потоа, оставете сè да пребарува за да добие печени ароми
- Деглазирајте со добри 2 литри топла вода. Се вари. Потоа оставете го да се готви на тивок оган.
- Додадете сол, бибер, смрека и ловоров лист исто така
- Потоа исчистете го празот, исечете го на прстени и додадете го
- Потоа оставете го да стрмни 60 минути на тивок оган
- Обезмастете го ловоров
- Вкусната, рустикална супа од зелка е подготвена
Совет 1: рецепт за супа од рустикална зелка - направете чорба од него
Едноставно исецкајте 4 компири и додајте ги заедно со празот. Оставете ја целата работа да се готви еден час. Ова ја претвора супата од зелка во силно јагленово чорба за кратко време. Моркови, репа и целер се добри и во рурална чорба.
Совет 2: супа од рустикална зелка - навестете супа од веганска зелка
Секако, оставете го месото и користете масло од репка наместо путер за да пребарувате зеленчук. За посилен вкус, во првиот чекор можете да сотете коцки, пушено тофу наместо месо. Сепак, ова треба повторно да се отстрани. Потоа пржете ги сите други состојки и додајте го тофу само на готовата супа на самиот крај. Кога пржењето на тофу служи само за давање на печени ароми на маслото. Не го готвите цело време, во спротивно ќе се распадне.
Совет 3: рецепт за супа од рустикална зелка - едноставно рафинирајте
Лажица кисела павлака, крем-фраш или јогурт додадете фина кисела нота и обезбедете повеќе кремаст крем. Ако ви се допаѓа уште пофино, можете да испасирате дел од супата и потоа да ја додадете повторно во остатокот. Ова ќе ја направи супата убава и кремаста.
Совет 4: Супа од рурална зелка - Може лесно да се зачува
Супата од зелка може да се остави во затворен сад до два дена и да се загрее неколку пати. Ова ја прави супата уште ароматична. Супите исто така можат оптимално да се замрзнат за подолго складирање, но може да се сварат и во чаши.
Најдобро за последно: храна
Свежиот магдонос не оди само прекрасно со супата како украс. Исушениот или замрзнатиот магдонос ќе го стори истото. Лебот од тиква со путер има добар вкус со него. Но, исто така, напишани ролни, ролни од тиква, бел леб, леб од компир или леб од чиа.
Самостојната земја ви посакува добар апетит! Доколку имате какви било прашања или предлози, со нетрпение го очекуваме вашиот коментар.