Рецепт од супа од јачмен со регионален зеленчук

5 април 2020 година од iaулија Клош Категории: Исхрана

супа

Супа од јачмен е здрава и брза за правење. Ако сакате да ја испробате супата еднаш, тука имаме рецепт со упатства чекор-по-чекор.

Супа од јачмен: потребни ви се овие состојки

Супа од јачмен е срдечно јадење што порано се јадеше главно од сиромашни луѓе. Ова се должи на бисерниот јачмен: Овие се направени од житарски јачмен (понекогаш исто така и од пченица), што претходно се сметаше за несакано. Бисерниот јачмен е излупен и мелен, што го прави лесно сварлив и сварлив. Тие исто така имаат малку маснотии.

Супа од јачмен е домашно готвење - супата обично се подготвува со говедско месо. Наместо тоа, ние ќе ви покажеме вегетаријанска варијација. За четири порции ви требаат:

  • 200 гр бисер јачмен
  • 2 до 3 моркови
  • 3 компири
  • 2 чешниња лук
  • голем кромид
  • 1,5 литри Супа од зеленчук
  • 3 лажици масло
  • сол и црн пипер

Совет: Зеленчукот што ви треба за супа може да се добие од регионот. Можете, на пример, да застанете со неделен пазар во вашата област. Таму дефинитивно ќе најдете компири, моркови и кромид. Ако имате градина, секако можете сами да одгледувате зеленчук. Така се прави:

Остатокот од состојките треба да ги ставите внатре Био-Купете квалитет. Органските производи се помалку загадени и потрајни во одгледувањето.

Подгответе супа од јачмен: така функционира

Подготовката на супа од бисер јачмен не е тешка. Овозможете околу 45 минути за ова.

  1. Прво измијте го бисерниот јачмен. За да го направите ова, ставете ги во сито и прелејте ги со ладна вода. Потоа ставете ги во тенџере.
  2. Донесете четвртина вода до вриење и истурете ја преку бисер јачмен. Додадете малку сол и оставете го да кисна на тивок оган околу 20 минути.
  3. Во меѓувреме, можете да исчистите моркови и да ги исечете на парчиња. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги.
  4. Исто така излупете го компирот и исечете го на парчиња со големина на залак.
  5. Загрејте го маслото во второ тенџере и во него испржете го кромидот и лукот.
  6. Потоа додадете моркови и компири и исцедете ја целата кратко.
  7. Деглазирајте го зеленчукот со зеленчук. Оставете ја супата да зоврие и оставете ја да врие четвртина час.
  8. Како последен чекор, додадете бисер јачмен и зачинете ја супата со сол и црн пипер. Добар апетит!