Рецепт од тиквички со изматено млеко

Ручек

Без глутен

зеленчук

4 порции

Рецептот за претепана тиква со млеко ме тера да мислам на летните одмори поминати со баба и дедо. Освежувачки и лесен, тој е совршен за топлите денови.

Супа од тиква со изматена млеко по толку години изгледа непроменета. Овој рецепт ме тера да мислам на летните одмори поминати со баба ми и дедо ми ... Кога сите оброци беа направени од свежо набрани состојки од градината, со мирис на трева и вкус што едвај ги наоѓам сега. Фино, кисело, освежувачко, совршено одговара за топлите денови, исполнето со меланхолија и копнеж за годините кога ги броевме деновите додека не пораснеме „големи“.

состојки

2 тиква, средна големина
кромид
1 морков, мал
500 мл изматено млеко
маслиново масло, или масло од авокадо
босилек, или
оригано, или
риган, или
Нане
висока сол во прав (ако дозволува возраста)

Чекори потребни за подготовка

Тиквичката се мие и се лупи ако е стара или има испакнатини или други дефекти. Ако е сурова и здрава тиквичка (идеално) може да се чува кора, под услов да е добро измиена и да доаѓа од безбеден извор (органска, без прскање).
Исечете ги тиквичките на половина и исчистете ги со лажица јадрото од семе, а потоа исечете ги на коцки ширина околу 2 см.
Измијте го и излупете го кромидот, па ситно исечкајте го, како и морковот, кој може да се стави на мал ренде.
Ставете го кромидот и морковот во сад со 3-4 лажици вода и вриејте неколку минути, а потоа додадете тиквички и чаша вода и варете сè 15-20 минути додека тиквичките не станат меки. Времето може да се разликува, во зависност од тоа колку е млада тиквичката.
Кога зеленчукот се готви, исклучете го огнот и истурете го изматеното млеко, енергично мешајќи.
Сол по вкус (само за деца постари од 1 година), посипете ги вашите омилени зачини (избравме суво нане за кул чувство) и посипете со масло (по можност кога ќе се олади).
Може да се сервира топло или ладно, вкусно е и во двете варијанти.

препораки:

Бебињата треба активно да бидат вклучени во процесот на диверзификација. Тоа е, да имате пристап до садот со храна, или пире или со меки парчиња, соодветно на возраста.
Овој препарат може да им се понуди на најмалите, како таков или во форма на крем супа.
Без оглед на разновидноста што ја одбравте, не заборавајте да ги извршите домашните задачи на техники за прва помош во случај на давење со храна. Оваа ситуација што никој родител не ја сака, за жал, може да се појави во секое време. Па затоа е добро да се биде подготвен!