Турција се тркала во сос од павлака Рецепти со Лаура Сава - Најдобри рецепти за
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Ветив дека ќе се вратам со неколку рецепти со пилешко или мисирка, и како што веќе ве искусив со А. вкусно пилешко во сос од лук, Мислев дека овие ролни од мисирка во сос од павлака ќе ги најдете многу привлечни. Изгледаат одлично и се вкусни, па се надевам дека ќе ги испробате веднаш:))
За ролни од мисирка:
- 600-700 гр. Дојка од мисирка (1 голема мисирка)
- 100 гр сланина (тенки парчиња)
- 350 гр. Павлака (ферментирана, за готвење)
- 1 куп магдонос (по избор)
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на тенки парчиња што се матат со чекан за да се истегнат и тенки. Потоа посипете со сол и бибер од двете страни:
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Исчистете ги печурките, ако користите свежи печурки, измијте и исечете ситно. Ако користите маринирани печурки, исечете ги на ленти. Измијте го кромидот и исечкајте. Загрејте го маслото во тава и варете го кромидот; додадете ги печурките и оставете ги на оган 1-2 минути, често мешајќи. Откако ќе се олади составот, додадете го ренданото сирење на голем ренде и измешајте сè многу добро. Оставете да се излади и се меша со целото јајце.
Загрејте ја рерната на 200 степени C (висока топлина). Ставете парче сланина на секое парче месо:
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Ставете голема лажица фил (поделете го составот претходно, рамномерно):
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Завртете го месото и фатете го со чепкалки за заби (по еден на секој крај од ролната):
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Вака подготвените ролни ставете ги во длабок плех и посипете ги со масло. Ставете, наоколу, морковот исечете го на стапчиња и ставете го во рерна околу. 15 минути. Ако користите гради од мисирка од домашна мисирка, додадете 100 мл со ролните. пилешка супа или вода:
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Во меѓувреме, измешајте ги жолчките со павлака и ситно сецкан лук во сад. Ставете ја смесата во тавата над ролатите и оставете ја во рерна, на десната топлина (180 степени C) уште 30 минути:
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Послужете ги топлите ролни, попрскани со сосот од тавата, и посипете со ситно сецкан магдонос:
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Тие можат да се сервираат со А. украс на ориз или печени компири но не заборавајте да ги отстраните чепкалките пред да уживате во нив. 😀
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Совет: ако не смеете да јадете кромид, или не ви се допаѓа: P, не користете го. И ако не можете да најдете мисирка, користете пилешко.