Рецепт Олеолукс - здраво ширење
Олеолукс е намаз направен од кокосово масло и ленено масло за кое апсолутно можете да верувате дека е здрава и исклучително вкусна алтернатива на маргаринот - содржи здрави масла и е многу вкусно. Oleolux го разви Д-р. Јохана Будвиг.
Бидејќи вредното, ладно цедено ленено масло никогаш не треба да се загрева над 43 степени, има неколку работи што треба да се земат предвид при подготовка на Олеолукс.
Ве молиме, секогаш користете висококвалитетно ладно цедено органско масло од ленено семе и ладно цедено органско масло од кокос за производство на Оелолукс.
Ние го составивме нашиот рецепт за вкусен и здрав Oleolux за вас во овој момент. Во меѓувреме, го зголемивме процентот на ленено масло во споредба со кокосовото масло, така што Олеолукс полесно се шири.
За да се подготви, додадете ленено масло во контејнерот во кој подоцна ќе се наполни Oleolux и ставете го во замрзнувач некое време. Ова е важно за да не се загрее лененото масло подоцна кога ќе се додаде жешкото масло од кокос, бидејќи температурите над 40 степени го оштетуваат ладно цеденото ленено масло. Оставете лененото масло да се излади неколку часа.
Во меѓувреме, излупете го и исечете го кромидот четвртина (ако е потребно помал). Исто така излупете ги чешнињата лук и притиснете надолу со ножот за да можат подоцна да развијат повеќе вкус.
Сега кокосовото масло се загрева во тава/тенџере и се топи. Кога кокосовото масло е жешко, додадете го кромидот и загревајте околу 6-8 минути, додека кромидот полека не порумени. Кога кромидот малку порумени, додадете лук и загрејте сè заедно уште 4-5 минути додека и лукот не порумени. Внимавајте лукот да не стане кафеав бидејќи ќе стане горчлив.
Кокосовото масло со вкус потоа се става преку метално сито во друг сад. Сега исцедете ги остатоците од лукот и лукот со дрвена лажица за да обезбедите понатамошна арома. Кокосовото масло со вкус сега треба да се олади околу 15 минути.
Истурете го кокосовото масло врз изладеното ленено масло и добро промешајте. На крај, ставете ја теглата во замрзнувач и промешајте повторно по околу 15-30 минути. Кога Oleolux целосно се олади, може да се стави во фрижидер и ќе остане таму неколку недели, ако претходно не сте го малтерисале целосно;).