Рецепт ориз од juувец за вегетаријанци и вегани
22 февруари, 2020 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана
Оризот juувец е популарно јадење со ориз во Југоисточна Европа. Со овој рецепт можете да направите ориз од juувец лесно вегетаријанско-вегански - без пилешка супа и други производи од животинско потекло.
Особено е популарен во српската и хрватската кујна: ориз од veувец, или понекогаш ориз од Дувец. Ова е јадење со едно тенџере со ориз, црвен пипер, грашок и домати - и, во зависност од вашиот вкус, и друг зеленчук. Во Југоисточна Европа, оризот Дјувец често се служи како гарнир за месо, но има и одличен вкус сам по себе. Ви претставуваме едноставен рецепт за садот со ориз.
Ориз juувец: состојки за рецептот
Aroundе ви треба следново за околу четири големи порции ориз Дјувец состојки:
- 200 гр долг ориз
- 1 голем кромид
- 1 голема црвена боја пиперка
- 2 прсти лук
- 2 лажици маслиново масло
- 100 гр ајвар
- 1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
- 500 ml супа од зеленчук
- 130 гр Грашок
- сол
- пипер
- 1/2 куп магдонос
Совети и варијации на состојки:
- Препорачуваме да ги испробате сите состојки во Органски квалитет шопинг. На овој начин поддржувате повеќе еколошко земјоделство и правите нешто добро за вашето здравје.
- Долгозрнестиот ориз е најдобар за оризот дјувец. Но и ти можеш Париран ориз или Ориз басмати употреба.
- Ајвар е пире направено од црвен пипер и модар патлиџан. Ова можете да го купите во повеќето супермаркети или турски продавници - обично во блага и зачинета верзија. Алтернативно, можеш Направете сами ајвар - многу лесно со нашиот рецепт.
- Како тебе Направете супа од зеленчук сами ние исто така ќе ви покажеме во посебен водич за рецепти.
- Можете да користите или свеж грашок од градината, замрзнат грашок или грашок од теглата за ориз од juувец.
- Ако сакате да додадете повеќе зеленчук, ќе се направи ситно сецкан морков и/или 100 грама претходно зготвени Пченка добро на рецептот.
- Оризот Дјувец е уште повкусен ако додадете исечкан домати или Сок од домати додаде.
- Ако ви се допаѓа особено зачинета, можете да ја користите и на крајот чили Зачинете.
Подгответе ориз од veувец: водич за рецепти
Да направите ориз од juувец сами по себе не одзема многу време. Оставете околу 25 минути за подготовка:
- Измијте го оризот темелно додека отпадните води не останат чисти и не бидат повеќе матни. По избор, исто така можете да го натопите оризот претходно - ова ќе отстрани потенцијално содржани токсини и малку ќе го скрати времето за готвење. Повеќе на оваа тема можете да најдете во нашата статија на тема „Измијте или натопете ориз - дали има смисла тоа?".
- Исечете го кромидот, пиперката и лукот на ситни коцки.
- Загрејте малку маслиново масло во тенџере и додадете ги парчињата кромид, бибер и лук. Парете ги овие околу две до три минути.
- Потоа додадете ги оризот со долг зрна, ајвар и папрака во тенџерето.
- Деглазирајте сè со зеленчук.
- Оставете сè да се готви на средна топлина околу 20 минути.
- Додадете грашок и оставете го ѓувекот ориз да врие нежно уште пет минути.
- Во меѓувреме, измијте го и исечкајте го магдоносот.
- Потоа извадете го тенџерето од шпоретот и зачинете го ѓубривиот ориз со сол и црн пипер. На самиот крај, додадете сецкан магдонос.