Рецепт пржени кнедли од салфетки ЕДЕКА

Рецепт кнедли за салфетки Кнедли, кнедли или кнедли секогаш имаат вкусен вкус и може да се подготват брзо и лесно, како што се вкусни кнедли од салфетки. Изненадете го вашето семејство со кулинарски задоволства со нашиот рецепт за кнедли од салфетки.

За кнедли од салфетки:
6 ролни леб (пченични ролни од претходниот ден)
1 главица кромид
250 мл млеко
4 лажици путер
3 јајца
1 нотка сол
1 нотка пиперка
1 нотка морско оревче

Постелнина (крпа за чај), кујнски конец

Исечете го лебот на мали коцки и ставете го во голема чинија. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Загрејте го млекото во мало тенџере и прелијте ги со коцки леб. Нека се впие 25-30 минути.

Се топи 1 лажица масло во премачкана тава. Додадете кромид и пот додека не стане проlирен. Во натопените ролни додадете јајца и кромид и замесете тесто. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Оставете да одмори уште 30 минути.

Малку намачкајте ја ленената крпа. Раширете го тестото од кнедла во средината на ленената ткаенина и преклопете го во ролна. Поврзете ги краевите со кујнски канап, така што тркалачката игла останува во форма.

Донесете голем тенџере солена вода да зоврие. Додадете валани кнедли. Проверете дали ролната е целосно покриена со вода. Оставете го да се стрмни 30 минути на тивок оган. Извадете, распакувајте ја ролничката и оставете да се олади. Потоа исечете ги парчињата дебели приближно 2 см.

Во нелеплива тава стопете ги преостанатите 3 лажици путер и испржете ги кнедлите од салфетки додека не поруменат од двете страни. Служат украсени со сецкан пипер.

Кнедлите од салфетки одат одлично со нашиот рецепт за Божиќна гуска. Откријте го овој рецепт за исполнети кнедли од компири, нашиот вкусен рецепт од кнедли, овие рецепти за кујна Шупфнуделн или алпска кујна. Дали повеќе го сакате слатко? Тогаш вреди да се испроба нашиот рецепт за домашни кнедли од квасец!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

60 мин 60 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

Кнедли од салфетки: идеални за печење во недела

Слично на тестото од кнедли од леб, кнедлите од салфетки се прават од ролни од претходниот ден, млеко, морско оревче, јајца и кромид. Начинот на подготовка неизмерно се разликува од класичните кнедли од леб: Мешавината од кнедли е завиткана во ленена ткаенина или крпа салфетка и се готви на пареа со помош на влошки од тенџере. Овој вид на подготовка е широко распространет во јужна Германија. Во Горна Франконија и Австрија, сепак, тестото тесто од кнедла обично се готви директно во вода. За да успеете во рецептот за кнедли од салфетки, треба да имате влажни раце при завиткување на тестото и да оставите доволно простор за да се рашири тестото за време на готвењето.

По готвењето, можете да ги исечете кнедлите на парчиња и да ги сервирате веднаш, или дебелите парчиња да ги испечете во тавата со путер. Мешани јајца или пржени јајца одат добро со пржени кнедли од салфетки. Пржените кнедли се одлични и како гарнир со мелено месо и живина. На пример, подгответе гради од патка со клинови од кнедли и уживајте во зачинетите печени ароми на крцкави гради од патка со златно-кафени клинови од кнедли. Како вегетаријанец можете да уживате во кнедлите со нашиот печурки рагу со кнедли од салфетки, а со јајце да ги послужите и нашите пржени кнедли од компири.

Кнедли со прскање на боја

Популарните кнедли секако можат да се рафинираат со сите видови состојки и вкусот да биде прилагоден на вашите желби. Ако подготвите кнедла од леб, на пример, сланина, суви домати и зачинет кромид не треба да недостасуваат. Ставете сецкани билки и парчиња зеленчук директно во тестото за да ги зачините вашите кнедли не само од аспект на вкус, туку и визуелно. На пример, можете да готвите кнедли од спанаќ со сос од печурки и да ставите зелени акценти на плочите на вашите гости. Во зависност од тоа дали користите крем спанаќ или свеж спанаќ, бојата на кружните третирања исто така се менува. Совет: Покрај спанаќот, цвеклото и морковот не само што додаваат прскање боја на плочата, туку додаваат и ароматични акценти. Убав несакан ефект: Не само што изгледа привлечно за децата, туку е и добар начин да им дадете на малите дополнителна помош за зеленчук.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа