Рецепт пудинг со слатко сирење и суво грозје

Потребни состојки за 6 порции пудинг со слатко сирење и суво грозје:

  • 300 гр тестенини (брановидни)
  • 250 гр слатко сирење
  • 200 гр шеќер
  • 1 суштина на рум
  • 2 кесички ванилин шеќер
  • 200мл млеко
  • 5 јајца
  • 50гр суво грозје

Пудинг со слатко сирење, суво грозје и тестенини е веројатно еден од најлесните десерти за подготовка, а може да се подготви кога и да се чувствувате како нешто слатко.

слатко

Како да подготвите пудинг од тестенини со сирење и суво грозје

Користев пакетче слатко сирење (250гр) и 50гр кафено суво грозје. Сувото грозје го чував во чаша вода и 2 лажички суштина рум 30 минути за да омекнат и да се рехидрираат.

Во меѓувреме, сварете ги тестенините според упатствата на пакувањето, а потоа исцедете ги во соковник. По 5 минути, ставете ги тестенините во сад што може да се стави во рерна и измешајте ги со суво грозје и слатко сирење, додека состојките не се распределат рамномерно. Добро е внимателно да се меша за да се избегне кршење на тестенините. Патем, користев брановидни тестенини, но можете да користите се што сакате или да имате дома: шпагети, фусили, школки.

Како да подготвите сос од пудинг со тестенини со сирење и суво грозје

Потоа подгответе го „сосот“, изматете 5 јајца, 200мл млеко, 200гр шеќер и 2 ќесички ванилин шеќер. Кога шеќерот ќе се стопи, ставете го сосот над тестенините измешани со сирење и суво грозје. За време на печењето, јајцата ќе коагулираат и ќе го одредат врзувањето на пудингот. Осигурете се дека течноста добро продирала помеѓу тестенините, за да „помогнете“ можете да користите вилушка или лажица за да оставите простор течноста да продира помеѓу тестенините.

Потоа, пудингот се става во рерна 45-60 минути, додека течноста не се згусне и пудингот од тестенини со слатко сирење и суво грозје стане златно на површината. Рерната мора да се загрева до средна фаза (140-160 степени Целзиусови).

Како да се сервира пудинг од тестенини со сирење и суво грозје

Овој пудинг се служи и млак (оставен да се излади најмалку 30 минути откако ќе го извадите од рерна) и ладен. Јас лично повеќе го сакам ладно, затоа што е малку освежувачки.

Откако ќе се излади целосно, пудингот се чува во фрижидер.