Рецепт салата за пост, направена од компири и пушена скуша

Бидејќи навистина ми се допадна рецептот на Каталина за компир салата со пушена харинга, помислив да направам салата (пост, а не овошје!) Со пушена риба, бидејќи тоа е состојката што ме привлече пред сè. ред до тој рецепт и тоа дава прекрасен вкус. Мојата салата е направена од компири, со пушена скуша, е посна и особено е многу добра, полна и вкусна.

состојки

4 средни компири
пушени филети од скуша, две парчиња (150 грама)
4 зелен кромид
2 домати
1 куп копра
10-12 маслинки
3-4 лажици маслиново масло
2 лажици сончогледово масло
сол
пипер

Начин на подготовка

Добро измијте ги компирите и ставете ги да се варат, цели во кожата, на силен оган.

Во меѓувреме, излупете го зелениот кромид и измијте, измијте ги доматите и маслинките, земи го копарот, измијте го, исцедете го и ситно исечкајте го.

Пушената скуша се чисти од кожата и се крши на мали парчиња за да се отстранат останатите трње.

Кога компирот ќе зоврие, оставете ги малку да се изладат, па излупете ги. Прво исечете два компири на коцки, кои се ставаат во садот за салата, а одозгора ставете исечен домат, два зелен кромид, исечкан на кругови, половина количина копра, како и половина количина маслинки.

Операцијата е продолжена, продолжувајќи на ист начин, со истите слоеви и сите состојки се исцрпени, а одозгора истурете ги двата вида масло и зачинете со сол и бибер, по вкус. Лесно измешајте, од долу нагоре, за да не ги уништите состојките и да ја хомогенизирате содржината.

Може да се сервира веднаш. Бидејќи во оваа салата има компири, се препорачува да не се сервира леб.