Рецепт Слаба веганска тиква зачин лате - блог за вегетаријански-вегански начин на живот
EN: Секогаш е сезона на тиква! И, за сите вие loversубители на тиква (и јас) создадов лате од зачини од тиква која не е само вкусна, туку нискокалорична, здрава и рафинирана без шеќер. Тоа ми звучи прилично одлично.
Во случај да не сте знаеле уште: PSL од Старбакс, дека луѓето навиваат секоја година не е веган. Освен тоа, тоа е околу 300 до 450 калории во зависност од видот на млекото што ќе го нарачате и ако додадете крем. Еве ја мојата ефтина и здрава, домашна верзија на лате од зачини од тиква.
EN: Сезоната на тиква започна. Совршен повод да се создаде Лате од тиква зачин. Не само што е веган (како и да е јасно) и вкусно, туку и здраво, без рафиниран шеќер и нискокалорично (за разлика од оригиналот на Старбакс), но сепак е полн.
За оние од вас кои сметаа дека Старбакс ПСЛ е „веганизабилен“: за жал не. Ова е затоа што сирупот содржи млеко. Но, што е посакано, ако ги погледнете калориите, шеќерот и цената на единствениот Лате од тиква, најверојатно ќе го изгубите.
Што ќе ви треба:
- 200 мл бадемово млеко, незасладено (користев алпро)
- 130 гр тиква од тиква Хокаидо (повеќе сакам Хокаидо)
- 0,75 лажички зачин од ѓумбир * (користев Сонентор)
- 2 датуми (Сируп од јавор би работел, исто така)
Kcal: 126 Протеини: 3,9 g Јаглехидрати: 23,8 g Масти: 3,6 g
1. Потопете ги датумите преку ноќ или 30-60 минути (во зависност од тоа колку време имате) во врела топла вода.
2. Излупете ја и исечете ја својата тиква на мали парчиња. Колку се помали парчињата, толку побрзо ќе готват.
3. Варете ја тиквата во тенџере со вода 20 минути. Вие исто така може да ја испарите тиквата 20 минути.
4. Додадете ги натопените урми, тиква, зачин и бадемово млеко во мешалка и изблендирајте додека не се изедначи. Ако смесата е премногу густа за ваш вкус, само додадете малку вода и повторно изблендирајте. Истурете во чаша откако ќе заврши.
5. Варете го еспресото и додајте го во чашата.
Тоа е тоа! Прилично едноставна, нели?
* Ако имате на располагање зачин од тиква, слободно користете го наместо тоа. Во Австрија немаме такво нешто, но зачинот-джинджифилово има многу слични (ако не и исти) состојки.
Е ви требаат:
- 200 мл бадемово млеко, незасладено (користев алпро)
-130 гр тиква од тиквички или хокаидо, сурова (повеќе сакам Хокаидо за ова)
- 0,75 лажиче зачин за ѓумбир * (на пр. Од Сонентор)
- 2 датуми (со јаворов сируп е исто така добар)
Kcal: 126 Протеини: 3,9 g Јаглехидрати: 23,8 g Масти: 3,6 g
1. Потопете урми во зовриена вода преку ноќ или 30-60 минути (во зависност од тоа колку време и трпеливост имате).
2. Излупете ја тиквата и исечете ја на мали парчиња. Колку се помали парчињата, толку побрзо ќе се вари тиквата.
3. Варете ја тиквата додека не омекне околу 20 минути. Ако имате пароброд за вашето тенџере, секако можете да ја испарите тиквата 20 минути.
4. Измешајте бадемово млеко, тиква, зачини и урми во блендер додека сè не биде убаво и кремасто. Рачен мешалка треба да работи исто толку добро, под услов датумите и тиквата да бидат доволно меки. Потоа истурете во чаша. Ако целата работа е премногу густа за вас, само истегнете ја со вода.
5. Сварете еспресо и истурете го во чашата.
Лесно е да се добие вашата Лате од тиква зачин!
Совет: Мешањето во миксер за штанд создава убава пена и не мора да го подготвувате бадемовото млеко во брашно за млеко.
* Ако имате зачин од тиква, секако можете да го користите и тоа. Сепак, сè уште не сум пронашол таков зачин во Австрија. Зачинот за джинджифилово од Сонентор е многу сличен, ако не и идентичен, во однос на состојките.