Рецепт Spreew; супа од краставица lder со ребра од свинско месо и копра

Фото: StockFood/Teubner Foodfoto

Особено вкусна и сочна: Нашата супа од краставица Spreewald со ребра од свинско месо и копра.

Нашата вкусна супа од краставица Spreewald со ребра од свинско месо и копра е вистински филтер. Пробајте го нашиот нов рецепт и уверете се!

Состојки за 4 порции:

• За супа:
• 700 гр благо излекувани ребра од свинско месо
• 150 гр супа од зеленчук, на пр. Б. кромид, целер, морков, праз
• 1 ловоров лист
• 5 пиперки
• За супа од краставица:
• 800 гр задушени краставици
• 1 кромид
• 40 гр путер
• 1 лажиче шеќер
• 20 грама брашно
• 200 мл крем
• 1 суп.л-патки ситно сецкан копра
• сол
• пипер
• За крутоните:
• 100 гр застоен бел леб или тост
• 30 гр путер
• сол

По порција околу:

• 643 kcal
• 42 гр маснотии
• 22 гр јаглехидрати
• 42 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

1. Темелно измијте ги ребрата под ладна проточна вода.
2. Исчистете ги или излупете ги зелените супи и грубо исечкајте ги. Потоа, заедно со ребрата, ловоровите лисја и пиперките од зрна бибер, варете во тенџере покриено со вода околу 1 час, додека ребрата не се сварат, но не се премногу меки.
3. Подигнете ги ребрата од супа и исцедете ја супата. Измерете приближно 700 ml. Излупете ја краставицата, исечете ја на половина по должина, изгребете го семето со лажица и исечете го месото од краставица на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете ситно.
4. Растопете го путерот во тенџере и испотјте го кромидот додека не стане проucирен додека мешате. Посипете со шеќер и оставете малку да карамелизира.
5. Се меша во краставицата, кратко се динста и се става во прав со брашно. Истурете ја супата над краставиците додека мешате. Оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот и оставете го нежно да врие околу 10 минути.
6. Промешајте го кремот. Отстранете ги ребрата од коските, исечете ги на мали коцки и додајте ги на супата. Промешајте копра и зачинете со сол и црн пипер.
7. За крутоните, извадете ја кората од белиот леб и исечете ја на коцки приближно 1/2 см. Растопете го путерот во тава и препечете ги коцките леб додека не заруменат, додавајќи малку сол. Наредете ја супата на загреани плочи и послужете ја попрскана со крутони.

Наши Супа од краставица Спревалд со ребра од свинско месо и копра е вистинско домашно готвење и неговиот вкус е тешко да се победи. Нашата срдечна компир супа е брза за правење и исклучително вкусна. Исто така, супер свеж по вкус: нашата вкусна супа од зеленчук со кнедли од гриз.

Дали сте на диета? Нема проблем! Нашите најдобри рецепти за слабеење за чорби можете да ги најдете во нашата галерија со слики:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

---