Рецепт срдечна и здрава супа од грашок; MARVINSFITNESSBLOG

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

Оваа срдечна супа од грашок е совршена кога надвор е навистина ладно и непријатно! Подготвено со нежни пилешки гради и хранлив зеленчук, ќе ве наполни многу часови, ќе има одличен вкус и ќе го направи вашиот стомак да се чувствува топло и пријатно. Seeе видите, по садот од оваа уникатна супа од грашок, ќе се чувствувате целосно пријатно!

Есента, зимата, па дури и пролетта обично не носат најдобро време тука во Германија. И кога ќе започнат неколку убави денови, овие обично се заменуваат премногу брзо со дожд, бура и други непријатни временски услови. Значи, ако имате желба да се криете дома под капаците и да чекате додека не дојде конечно лето, тогаш оваа супа од грашок е точно! Со вкусна, топла супа можете да ги поминете и најнепријатните денови без проблеми и истовремено да се чувствувате здраво, витално и добро.

Дури и ако има бројни можни варијации за супи, класичната супа од грашок е сепак една од моите апсолутни омилени. Откако испробав разни здрави креации пред некое време како што е нискокалорична супа од рак, зимска супа од морков-портокал со ѓумбир и тајландска супа од сладок компир-кокос-кикирики, време беше за поздрава варијанта на супа од грашок - на крајот на краиштата, заглавена Грашокот е преполн со протеини, витамини и минерали. Во комбинација со друг зеленчук и свежо пилешко месо, мојата супа од грашок не само што е здрава, туку е и екстремно заситена и, благодарение на високата содржина на протеини, идеална е и за градење мускули.

Самиот рецепт е прилично едноставен, а повеќето од вас состојките веројатно ќе ги имате дома во секое време. Единствениот недостаток е што на грашокот му треба малку време да стане мек и зготвен. Сепак, не мора да стоите покрај шпоретот и да мешате цело време додека чекате - супата се готви речиси сама по себе.

Рецептот го започнувате со пржење на филетите од пилешки гради во тава со малку масло додека не поруменат од двете страни. Веднаш штом месото е готово, го вадите од шпоретот, оставете го на кратко да се излади и потоа исечете го на мали парчиња (алтернативно, можете да го исечете месото на мали парчиња пред да го испечете).

Во зависност од тоа како ја претпочитате текстурата на супата, на крајот можете лесно да ја излупите со рачен блендер или во миксер. Ова ја прави супата малку кремаста и погуста, иако текстурата на влошката секако е малку изгубена. Ако сакате, тогаш можете да ја сервирате супата од грашок со кукла кисела павлака и малку свеж леб. Сепак, има одличен вкус дури и без други придружни јадења!

Срдечна и здрава супа од грашок

Состојки за 4 (големи) порции:

500 грама зелен сплит грашок, измиен и исцеден
400 грама филе пилешки гради
100 грама моркови, ситно сецкани
100 грама целериак, ситно сецкан
2 бели кромид ситно исецкани
3 чешниња лук, ситно сецкани
2 пиперки (црвена, жолта или зелена), ситно сецкани
2 литри пилешка супа
1 лажичка сушен босилек
2 лажици маслиново масло
Сол и бибер по вкус

Подготовка:

Загрејте 1 лажица маслиново масло во тава и пржете го филето од пилешки гради од двете страни неколку минути додека не порумени и зготви. Потоа оставете го месото да се излади кратко, исечете го на мали парчиња и оставете го настрана.

Сега загрејте го преостанатото маслиново масло во голем тенџере на среден оган. Додадете го кромидот, лукот, целерот, морковот и пиперката и ставете ги додека кромидот не стане проlирен, а зеленчукот не омекне. Потоа промешајте го грашокот и додадете го густинот. Додадете го босилекот и оставете ја смесата кратко да зоврие. Потоа ставете го капакот на тенџерето и динстајте ја супата на тивок до среден оган 40-50 минути додека грашокот не ја достигне саканата конзистентност. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Обработете ја супата од грашок со рачен мешалка или во мешалка, во зависност од вашите желби. Сега промешајте исечено пилешко и сервирајте сè топло.

Нутриционистички вредности по порција:

Калорична вредност: 570 kcal
Маснотии: 4,6 грама
Јаглехидрати: 56,9 грама
-> од кои шеќер: 3,6 грама
Диететски влакна: 35,4 грама
Протеини: 57,4 грама