Рецепт супа од грашок со шунка и кро; тони; Виш советник
Состојки за 4 лица):
1 кромид
1 чешне лук
1 лажица масло
250 гр исушен зелен сплит грашок
1 ловоров лист
100 гр компири
1 литар зеленчук (инстант)
100 мл павлака
сол
бибер од мелницата
рендано морско оревче
сецкан магдонос
40 гр чиста сурова шунка на парчиња
1 парче тост од интегрална храна во коцки
2 лажички путер
Подготовка:
- Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги.
- Соте во врело масло во тенџере.
- Додадете супа, грашок и ловоров лист.
- Ставете сè да зоврие, покријте го и варете околу 30 минути. Излупете и исецкајте ги компирите, додајте ги во супата.
- Продолжете со готвење околу 20 минути.
- Отстранете го ловоровиот лист.
- Пире супа ситно.
- Промешајте го кремот и евентуално уште малку густин, загрејте го кратко, но не ставајте да зоврие.
- Зачинете по вкус со зачини и магдонос.
- Исечете шунка на парчиња, пржете во 1 лажичка путер во нелеплива тава, извадете ја.
- Зарушете ги коцките тост во преостанатиот путер во тавата.
- Послужете ја супата со шунка и крутони.
Нутриционистички вредности по лице:
Околу 300 килокалории, 20 g протеини, 8 g маснотии, 34 g јаглени хидрати и 12 g влакна.