Рецепт - супа од киноа во домат со крцкав витал

Супата од домати не е само супа од домати - со додавање на пржени пармезани, сушката од домати и киноа станува уште порафинирано и вкусно јадење. Испробај го!

супа

Рецепт за супа од домати и киноа со пржени пармезани

Овие и околу 120 други рецепти и фотографии можете да ги најдете за живот во рамнотежа во „животот во рамнотежа“ од Дона Хеј, АТ-Верлаг, 240 страници, 29,95 евра

  • 430 гр варена киноа
  • 4 лажици ситно рендан пармезан
  • црн пипер од мелницата
  • 2 кг домати, преполовени
  • 2 куп босилек
  • 1 глава лук
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1 1/2 л пилешка супа
  • морска сол

1. Загрејте ја рерната на 200 степени (конвекција 180 степени). Измешајте 80 гр киноа, пармезан и малку бибер и ставете ги во делови со големина на лажица на плех обложен со хартија за печење. Печете додека не поруменат за 5-7 минути. Извадете го од рерна и оставете да се излади.

2. Ставете ги доматите, босилекот и лукот на плех обложен со хартија за печење, наросете масло. Чорба во рерна 45 минути додека доматите не омекнат.

3. Раширете го остатокот од киноа на посебен плех обложен со хартија за печење, наросете масло и измешајте. Печете ги доматите во последните 15 минути.

4. Излупете го лукот, оставете да зоврие со доматите и оставете да се залие во тенџере. Врие на средна топлина 10 минути и пире.

5. Киноа додадете во супа, зачинете со сол и црн пипер. Супата со босилек и сервирајте со пармезан чипс.