Рецепт супа од пилешки крем месо супи коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 350 гр пилешко месо (гради);
- доматно пире;
- 100 гр путер;
- 2-3 лажици брашно;
- 100 мл млеко;
- сол,
- морско оревче и мелен пипер по вкус;
- 100 гр павлака;
- мал куп зелен магдонос
- наздравени крутони за леб.

пилешки

Подготовка:

Половина количина путер се топи во тенџере. Додадете брашно и лесно пржете, без да обоите.

Истурете го ладното млеко во тенка нишка и мешајте постојано со жица за матење. Додадете пилешка супа и врие додека не се згусне.

Ако се формирале грутки, поминете ја супата низ цедилка. За време на готвењето мора внимателно да се меша во супа, бидејќи има тенденција да лепи и да пуши.

Пилешкото може да се подготви на неколку начини. Може, на пример, да го сварите исеченото месо во супата што ќе се користи за да се добие кремот или, да земете пилешки гради, исечете ги на коцки или тенки ленти и кратко пржете ги во врела тава со малку масло.

Додадете малку сол и мелен пипер и пржете на силен оган додека не зарумени малку. Наместо пилешка супа, можете да користите вода со 3-4 коцки природен пилешки концентрат KNORR).

Додадете го месото во кремот, оставете го да врие уште неколку минути, а потоа зачинете го со сол и морско оревче. На крајот додадете мали коцки путер за да не се формира кора одозгора.

Пред сервирање додадете кисела павлака, наздравени трошки од леб и сецкан зелен магдонос.