Рецепт супа од зеленчук со ким и крутони (пост)

крутони

Два месеци копнеам супа од ким. Погледнав во другите готвачи и со тоа што се сетив ја направив оваа феноменална супа. Ароматично и кисело, полно со витамини .

состојки

  • 2 лажици ким
  • 1 голем морков
  • 1 гогосар
  • 2 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 2 компири
  • 4 лажици сецкани стебленца од целер
  • 2 лажици брашно
  • 1 лажичка црвен пипер
  • 100 мл масло
  • сол
  • пипер
  • 1/2 лимон [сок]
  • леб крутони

Начин на подготовка

Лесно испржете го кимот [за да ги ослободите вкусовите], додадете 3-4 л вода и зовријте, па направете чај со пржениот ким кој потоа ќе го исцедите.

Исчистете го и измијте го зеленчукот .

Лесно пржете 1-2 минути ситно исечен кромид, крофна и лук во масло. Додадете брашно и измешајте додека не стане златно, додадете црвен пипер. Како што велат, направете ранти, но полесно. Изгаснете со сок од ким додаден постепено.сол.

Додадете рендан морков, мали компири на коцки и варете додека не се пробие зеленчукот. Додадете ги стебленцата од целер и опашките од зелен кромид кон крајот на треската .

Исправете го вкусот со сок од лимон, сол и црн пипер .