Рецепт тенџере со јапонски јуфки

Зачинета и пиперка јапонска чорба со зелена паста васаби и коријандер. Од нашата готвачка Месо, срдечно и вкусно.

состојки

5 лажици темно сос од соја
2 чешниња лук, смачкан
1 лажица пченкарен скроб
1 лажиче паста васаби (јапонски рен)
450 g посно говедско филе, лишено од маснотии и исечено на ленти
300 гр тестенини соба (јуфки од леќата)
2 лажици сончогледово масло
1 голема црвена пиперка, исчистена и исечена на тенки ленти
1 куп пролетен кромид, исечете дијагонално на парчиња долги 5 см
125 гр шитаке печурки, исечени
750 мл даши (јапонска супа направена од прав во прав)
1 нори лист (исушени алги), исечени на тенки ленти
15 гр свежи лисја од коријандер, сецкани

Подготовка на јапонски тестенини со говедско месо

Рецепт белешки

Ако немате супа од даши низ куќата, можете да користите и супа од говедско месо. Домашна супа е, секако, секогаш подобра.

Листовите од Нори се богати со јод. Елементот во трагови е неопходен за функцијата на тироидната жлезда. Покрај тоа, алгите се едни од ретките растителни извори на витамин Б12.