Рецепт за баклава; Лесен и здрав рецепт!
Оваа медена баклава е ронлива, крцкава и нежна, и сакам да не е премногу слатка. Во суштина тоа е забава во вашата уста. Јас сум голем fanубител на баклава и ова е најдобриот рецепт за баклава што некогаш сум го пробал. Рацете надолу.
Овој пост може да содржи придружни врски. Прочитајте ја мојата политика за откривање.
Willе го обожавате допирот со благ вкус на лимон кој ја балансира сладоста и и дава комплименти на циметот. Навистина е вкусно.
Баклавата купена во продавницата нема никаква врска со тоа и верувајте ми, бев околу блокот и купував баклава. Овој рецепт за баклава е огромен популарен насекаде и дефинитивно е омилен во читателот и семејството!
Како да направите најдобра баклава (видете го видеото подолу):
Состојки за рецепт за баклава:
Потребно ви е 1 пакет тесто Фило (Фило) *; Одмрзнување според упатствата за пакувањето * Тестото Фило треба да биде исклучително тенка - дури и потенка од хартијата. Секое пакување содржи 2 ролни со вкупно 40 листови. Не користете дебели листови тесто за овој рецепт.
Исто така, не штедете на путерот или на кој било дел од сирупот (сок од лимон, вода и мед) бидејќи на рецептот му треба ова за да ги навлажнете и омекнете лисјата. Во спротивно, слоевите на баклавата може да се исушат и да не се лепат толку лесно заедно.
Чоколадото е опционално, но убав допир да се направи плех со баклава.
Како да направите баклава:
1. Одмрзнете го тестото за фило во согласност со упатствата во пакувањето (ова најдобро се прави преку ноќ во фрижидер и потоа ставете го на шалтер 1 час пред да започнете со рецептот за да го доведете на собна температура).
2. Исечете го тестото фило за да одговара на вашиот лист за печење. Мојот пакет фило тесто имаше 2 ролни со вкупно 40 листови со големина од 9 × 14, па морав малку да ги исечам. Може да исечете оџак истовремено, а потоа да го покриете со влажен пешкир за да не се исуши.
3. Намачкајте го дното и страните од нелеплива тава за печење 13x9.
Започнете со вашиот сос од мед (потребно е време да се излади додека ви се пече баклавата).
1. Во средно тенџере, комбинирајте 1 шолја шеќер, 1/2 шолја мед, 2 лажици сок од лимон и 3/4 шолја вода. Оставете да зоврие на средна/висока топлина, промешајте додека не се раствори шеќерот, а потоа намалете ја топлината на средно/ниско и варете уште 4 минути без мешање. Тргнете го од оган и оставете го сирупот да се олади додека се прави баклавата
Како да се собере баклава:
1. Пулсни ореви во процесор за храна околу 10 пати додека не се мелат грубо/ситно. Во средна чинија, промешајте заедно: 4 чаши ситно сецкани ореви и 1 лажичка цимет
2. Ставете 10 фило лисја едно по едно во тавата за печење и еднаш во тавата, измијте го секој лист со путер пред да го додадете следниот (т.е. ставете го листот од фило во тавата, измијте го горниот дел со путер, ставете го следниот лист фило во тавата, путер одозгора, итн., итн.).
Остатокот од фило секогаш држете го покриен со влажен пешкир. Се шири околу 1/5 од смесата со ореви (околу 3/4 чаши) преку тестото за фило.
3. Додадете 5 лисја од фило со путер и потоа уште еден слој ореви. Повторете x 4. На крај, ставете 10 слоја путер фило лисја. Четкајте го горниот дел со путер.
Еве го редоследот: 10 путер лисја фило, 3/4 шолји мешавина од ореви, 5 путер лисја фило, 3/4 шолја мешавина од ореви, 5 путер лисја фило, 3/4 шолја мешавина од ореви, 5 путер лисја фило, 3/4 Чаша мешавина од ореви, 5 путер лисја од фило, 3/4 чаши мешавина од ореви, 10 путер лисја од фило и путер одозгора.
4. Исечете го тестото во ленти широки 1 1/2 инч, а потоа исечете ги дијагонално за да формирате дијамантски форми. Печете на 325˚F 1 час 15 минути, или додека советите не поруменат
5. Извадете ја од рерна и веднаш изедначете го изладениот сируп рамномерно врз врелата баклава (ќе ја слушнете како џучи). Ова ќе обезбеди да остане крцкаво отколку влажно. Оставете ја баклавата да се излади целосно, непокриена и на собна температура
Совет: За најдобри резултати, оставете ја баклавата да седи 4-6 часа или преку ноќ на собна температура за да дозволите сирупот да навлезе во слоевите и да ги омекне. Украсете ја баклавата со ситно сецкани ореви или посипете со растопено чоколадо. Покријте со крпа за чај 1 до 2 недели на собна температура.
Толку многу сочни слоеви на вкусови! Ова е рака надолу за нашата омилена баклава. Проверете ги блескавите прегледи подолу и додајте ги состојките на списокот за купување. 🙂
Погледнете го видео упатството за Баклава:
Целата баклава е малку скучна да се направи, но јас ги споделив сите мои најдобри совети и совети за да се осигурам дека успешно ги правите своите. Willе ви се допадне што овој рецепт може да се направи неколку дена пред вашиот шиндиг и прекрасно да се чува на собна температура најмалку една недела.
Десертни рецепти за истражување:
Рецепт за баклава
Време на подготовка: 1 час
Време на готвење: 1 час 15 минути
Вкупно време: 2 часа 15 минути
Оваа баклава е ронлива, крцкава, нежна и совршено избалансирана со сирупот од мед и лимон. Оваа домашна баклава е многу подобра од која било верзија купена во продавница.
16
мл
Тесто Фило
одмрзнат според упатството за пакети
1 1/4
чаши
несолен путер
10 мл или 2 1/2 стапчиња, стопени
1
lb
Ореви, ситно сецкани
(околу 4 чаши)
2
лажица
Сок од лимон
Сок од 1/2 лимон
Топено чоколадно чипс и сецкани ореви за украс
Изборен
Подготовка:
Одмрзнете го тестото за фило во согласност со упатствата во пакувањето (ова најдобро се прави преку ноќ во фрижидер и потоа ставете го на шалтер 1 час пред да започнете со рецептот за да го доведете до собна температура).
Исечете го тестото фило за да одговара на вашиот сад за печење. Во мојот пакет фило имаше 2 ролни со вкупно 40 листови со големина 9х14, па морав малку да ги исечам. Може да исечете оџак истовремено, а потоа да го покриете со влажен пешкир за да не се исуши.
Намачкајте ги дното и страните од нелеплива тава за печење 13 × 9.
Започнете со вашиот сос од мед (што е потребно време да се олади додека печете баклава).
Во средно тенџере, комбинирајте 1 чаша шеќер, 1/2 чаша мед, 2 лажици сок од лимон и 3/4 чаши вода. Оставете да зоврие на средна/висока топлина, промешајте додека не се раствори шеќерот, а потоа намалете ја топлината на средно/ниско и варете уште 4 минути без мешање. Тргнете го од оган и оставете го сирупот да се олади додека се прави баклавата.
Како да направите баклава: Загрејте ја рерната на 325˚F.
Ореви 10 пати во процес на храна или додека не се мелат грубо/ситно. Во средна чинија, промешајте заедно: 4 чаши ситно сецкани ореви и 1 лажичка цимет.
Ставете 10 фило лисја едно по едно во тавата за печење и откако ќе се најдете во тавата, измијте го секој лист со путер пред да го додадете следниот (т.е. ставете го листот од фило во тавата, измијте го горниот дел со путер, ставете го) Ставете го следниот лист од фило во тавата, путер одозгора, итн., Итн.). Остатокот од фило секогаш држете го покриен со влажен пешкир. Се шири околу 1/5 од смесата со ореви (околу 3/4 чаши) преку тестото за фило.
Додадете 5 путер лисја од фило и потоа уште еден слој ореви. Повторете x 4. На крај, ставете 10 слоја путер фило лисја. Четкајте го горниот дел со путер.
Исечете го тестото во широки ленти од 1 1/2 ", а потоа исечете го дијагонално за да формирате дијамантски форми. Печете на 325˚F 1 час и 15 минути или додека советите не поруменат.
Извадете ја од рерна и веднаш рамномерно истурете го изладениот сируп врз врелата баклава (ќе ја слушнете како џучи). Ова ќе обезбеди да остане крцкаво отколку влажно. Оставете ја баклавата да се излади целосно, непокриена и на собна температура. За најдобри резултати, оставете ја баклавата да седи 4-6 часа или преку ноќ на собна температура за да дозволите сирупот да навлезе во слоевите и да ги омекне. Украсете ја баклавата со ситно сецкани ореви или посипете со растопено чоколадо. Покријте со крпа за чај 1 до 2 недели на собна температура.
Еве го редоследот на слоевите баклава: 10 путер лисја фило, 3/4 чаши мешавина од ореви, 5 путер лисја фило, 3/4 чаша мешавина од ореви, 5 путер лисја фило, 3/4 чаша мешавина од ореви, 5 путер лисја фило, 3/4 чаша мешавина од ореви, 5 путер Фило лисја, 3/4 чаши мешани ореви, 10 путер фило лисја и путер одозгора.
♥ Омилени работи ♥Прикажано на овој пост (врски до партнери од Амазон): * Неприлеплива тава за торти Cuisinart 9 × 13 (исто така идеална за колачи!) * Нож на готвачот на Wusthof - неопходен нож за секој готвач * Тавата со сос Цвилинг ја дистрибуира топлината рамномерно и рачката останува кул * Овој процесор за храна Cuisinart со 11 чаши го намалува времето за подготвување на половина
Што готвите за Божиќ?
Ако претходно сте го пробале ова и се вративте, би сакал да чујам од вас во коментар подолу!