Рецепт за бисквити од чоколадо и банана ЕДЕКА

Дали сакате да ги инспирирате вашите најблиски со алтернатива на циметните starsвезди, полумесечињата ванила и копродукции? Потоа пробајте ги овие домашни колачиња со чоколадна банана!

• За прашина:
• 2 лажички еспресо во прав (инстант)
• 2 лажички какао во прав

• За тестото:
• 1 зрела банана
• 200 гр пишано брашно (тип 630)
• 2 лажици пченкарен скроб
• 1 лажичка Прашок за пециво
• 2 лажици какао за печење
• 1 нотка сол
• 0,5 лажиче цимет
• 100 гр шеќер во прав
• 1 мешун од ванила, од кои пулпата
• 80 гр чоколадо нугат орев
• 150 гр путер, ладно

Излупете ја бананата, ставете ја во сад за мешање и испасирајте ја со вилушка. Сито напишано брашно, скроб и прашок за пециво и измешајте со какао, цимет и малку сол.

Исечете го подножјето од ванила и изгребајте ја пулпата. Чоколадото грубо исечкајте го со голем нож.

Месете банана, мешавина од брашно, пулпа од ванила и чоколадо со помош на рачен миксер (кука за тесто) за да формирате мазно тесто. Додадете путер парче по парче.

Загрејте ја рерната на 140 степени циркулирачки воздух (160 степени горна/долна топлина).

Обликувајте го тестото во мали топчиња со дијаметар од 2 см на лесно набрашнета работна површина и намачкајте го на плех обложен со хартија за печење. Печете 10-12 минути на средната решетка и оставете да се олади на решетка. Измешајте еспресо во прав и какао и просејте ги преку млаките колачиња со помош на ситно сито.

---