Рецепт за чоколадна торта (пост)
состојки
Врв: 200 гр пченично брашно, 150 мл кокосово млеко (полу-цврсто), 125 мл топла вода, 85 гр шеќер, 50 мл масло, 20 гр какао, џем од слива од 1 и 1/2 л, 2 лг оцет, 1 лг рендан прашок за пециво, крем: 450 мл засладен растителен крем, 160 гр чоколадо 55% какао, 1 лг со врв на какао, сируп: 1 l сируп брусница измешан со 50-80 мл обична вода Декор:, 40 гр темно чоколадо (55% какао)
Тешкотија: Намалени | Време: 50 мин
Начин на подготовка
1. Ставете го шлаг во сад на средна топлина со постојано мешање. Кога ќе се појават првите меурчиња на површината, исклучете го огнот, ставете го сецканото чоколадо и измешајте додека не се изедначи.
2. Ставете какао во чаша, а одозгора ставете 3-4 л чоколаден крем, измешајте добро и истурете сè во почетниот состав.
3. Оставете садот да се излади целосно, а потоа ставете го во фрижидер 4 часа.
4. Извадете го садот и матете го кремот со миксер додека не се згусне, покријте го со фолија и ставете го во фрижидер до употреба.
1. Загрејте ја рерната на 190 степени Ц.
2. Измешајте ги следниве суви состојки: брашно, какао, прашок за пециво.
3. Во друг сад измешајте ги влажните состојки: кокосово млеко, масло од оцет и шеќер.
4. Вметнете ги влажните состојки во сувите и додадете ја топла вода во две транши.
5. На крајот го ставаме џемот од слива и мешаме.
6. Ставете го составот во форма со дијаметар од 17 см, обложена со хартија за печење и ставете ја во рерна 45 минути, на средната полица. Тест со чепкалка за заби, ако излезе чист = countertop е печен. Оставете го да се излади целосно во тавата, а потоа извадете го и исечете го на 3 парчиња.
1. Покријте го садот во кој го печев горниот дел со фолија за храна, ставете го првото парче горе, сирупувајте го (оставете го да го апсорбира сирупот 5 минути), ставете 6 кг со врв на крем и преминете на следното парче горе правејќи го истото. Ставете го последното парче, сируп, покријте го садот со фолија и ставете го во фрижидер најмалку 1 час.
2. Извадете го од фрижидерот, земете го филмот за храна, ставете чинија со лицето надолу на садот, а потоа свртете го тортата.
3. Завршете ја тортата со преостанатиот крем и ситно сецкано чоколадо.
Користев кокосово млеко во конзерва - го оставив настрана цврстиот дел и ја употребив течноста што се мешаше со 1 л цврсто млеко. Темно чоколадо е посно, сепак, проверете ги состојките на пакувањето.