Рецепт за чорба од наут - Паметен
- 330 гр во тегла
- 150гр моркови
- 100 гр тиквички
- 200 гр компир (по избор)
- 3 лажици супа
- 3 нишки од зелен кромид
- 300 мл сок од домати
- 1 чаша сок од супа од зеленчук или месо или неколку коцки замрзната супа од коски
- 10-15 маслинки
- 2 црвени пиперки
- лисја од магдонос
Во тава, на оган, леблебиите со исечени моркови, тиквички исечени на коцки, компири на коцки, супа, исечен зелен кромид, сок од домати и коцки сок/супа. Оставете да зоврие, а потоа врие додека зеленчукот не е скоро зготвен. Додадете ја претходно испечената бугарска пиперка и исечете ја на ленти, маслинки, ситно сецкан магдонос и држете го на оган додека зеленчукот не се свари целосно и чорбата не се намали до саканата конзистентност.
Целокупната количина има нешто повеќе од 1.000 kcal, може да се подели на 2 порции повеќе од полна за возрасен, или да се подели на неколку делови гарнитури покрај дел од стек, или да се служи со фета посипано одозгора. Порција од околу 300g и нешто повеќе од 300 kcal обезбедува 13g влакна (од 25 препорачани за возрасен на ден), потреба за витамини К, Ц, манган и бакар за целиот ден.
Подготовката е исто така погодна за деца и е извор на влакна и витамини во исхраната на децата. Тој е шарен и пријатен за око. Наша препорака е да го сварите со најмалите.