Рецепт за десертна торта со чаршави на задниот дел на послужавникот и фил од јаболка

чаршави

Ја имав видено оваа торта на Меризор и бидејќи имав премногу путер низ куќата, решив да ја направам, но во спротивно. Regretалам што немав повеќе јаболка за да го направам слојот повеликодушен, но и овие беа доволни.

состојки

  • Потребно беше:
  • 500 гр путер
  • 250 гр шеќер
  • 3 јајца
  • малку сол
  • јаболкова суштина со цимет
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 1 лажица сок од лимон
  • 1 кг брашно
  • Големина на послужавник:28/40 см
  • полнење:
  • 1,5 кг излупени јаболка и семиња
  • 1 лажица сок од лимон
  • 300 гр шеќер (или по вкус)
  • 1 стапче цимет

Начин на подготовка

Во сад ставете сецкан путер, шеќер, јајца и сол. Додадете ја суштината, просејте малку брашно и истурете ја сода бикарбона изгасната со сок од лимон. Месете сè, додавајќи што повеќе брашно, додека не добиете лепливо тесто. Поделете го тестото на четири еднакви делови (ги измерив) и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути.

Во меѓувреме, излупените јаболка и семе се ставаат на големиот ренде на процесорот за храна, се ставаат во сад, се посипуваат со сок од лимон, се додава шеќер и стапче цимет и се ставаат на оган додека не се намали сокот. што го остава на почетокот на готвењето. Оставете да се олади.

Вклучете ја рерната да се загрее.

Земете топче тесто и раширете го со тркалачки игла на задниот дел на плех подмачкан со масло. Тестото извадете го од место до место со вилушка. Ставете го плехот во рерна.

Направете го истото со другите три топчиња за тесто.

Со зрелите чаршави се постапува внимателно затоа што брзо се кршат.

Ставете лист во плехот и ставете слој од закоравени јаболка и така сè додека не се стави последниот лист.

За да може тортата да биде нешто униформа, врз неа се става уште еден плех и нешто тешко. Оставете тортата да се притисне и омекне преку ноќ.

Следниот ден, тортата со листови на задниот дел од послужавникот и филот со јаболка може да се стават во прав со шеќер и да се разделат.