Рецепт за детство Фриганеле - леб од јајце или бундес кениер Савори Урбан
Рецепт за детство Фриганеле - леб со јајце или бундеста кениер. Како да направите ражничи од леб натопен во млеко и јајце? Едноставно, ефтино и вкусно јадење што не придружува уште од детството. Добра идеја да користите парчиња стар леб од дома. Јајце-лебот може да се сервира солен, но и сладок, со шеќер, џем или џем.
Мислам дека сите со задоволство ги паметиме овие фриганели (леб од јајца) направени од мајка ми или баба ми. Непретенциозен вид што го гаснеше нашиот глад после игра. Бабата Буја излезе од Сибиу во дворот со голема чинија врела фриганела и не поканува сите да служиме. Саксонските соседи посипаа со нив шеќер и цимет. Јаделе и леб со маст и шеќер. Многу вкусна комбинација.
Во Арад, сите ги нарекуваат „bundás kenyér“ - што значи „леб во крзнено палто“. Германците ги нарекуваат „Arms Ritter“ или Еирброт (леб со јајце), Французите ги нарекуваат „изгубен леб“ (изгубен леб), Англичаните ги нарекуваат „Француски тост“ или „Сиромашни витези на Виндзор“. ) и Шпанците го нарекуваат „торија“. Фриганеле е светски познато јадење.
Најчесто ражените се правеа во деновите кога имав храна со спанаќ. Фриганелата од спанаќ беше и останува едно од моите омилени јадења, но само ако спанаќот се подготвува со бел сос со млеко и лук - рецепт тука.
Како што реков во воведот, овие фриганели се ослободуваат од стариот леб во куќата, лебот од 2-3 дена. Од старите што ги правиме домашна презла - рецепт тука.
Може да биде бел леб, полу или интегрално, со кора или без кора. Никогаш не ги излупив парчињата јајца. Кората помага за „стабилноста“ на препаратот. Потребно ни е и ладно млеко и некои тепани јајца со сол. Останатото е детска игра! Вистината е дека дури и малите можат да ви помогнат да подготвите фриганеле, да го натопите лебот во млеко и да го поминете низ јајцето. Делот со тава е одговорност на возрасните, очигледно.
За оние кои не сакаат да пржат во тава, го имаме и рецептот за овие печени фриганели можете да го најдете овде.
Пресметајте 2-3 парчиња леб/лице. Исто така зависи од тоа колку се големи парчињата… ви давам количини за 4 добри порции фриганеле - леб со јајце.