Рецепт за домати во рерна Kitchengirls
Зачувува лето малку: ние ќе ви покажеме како брзо и лесно да ги зачувате доматите во рерна.
Сега има толку многу различни домати, особено малите. Тие се толку симпатични, концентрирани ароми и какви и да се имињата, од Капреси, Душички до Санголд до Занзибар. Веднаш помислувате на одмор повторно, сон. И тоа не е само кружни црвени мини, типични цреши домати. Некои од нив се и мини-мини, како на пр Кофетото, некои малку овални, повеќе како мини роми или смалени шишиња домати. Другите се црвени со малку црна промена на бојата и донекаде пргав, мини-кумато, други пак малку зеленикаво-жолти или портокало-црвени. Не можам да се заситам од тоа. Во моментот ги купувам мешани скоро секој ден за салати после работа, на пр. Б. со мини топчиња од моцарела, авокадо, ракета и лимонско-маслиново масло. Но, и во канцеларијата ги грицкам пред мојата работна маса, како што обично правам со бобинки. Takeе го земам малото црвено „Томатобери“ - одговара!
Но, наскоро ова задоволство ќе заврши. Разновидноста ќе се намали, морам да го запрам тоа. Не можам да го пропуштам моментот. Морам да ги фатам, овие вкусно ароматични мини. За мојот сос за тестенини, со козјо крем сирење со маслинки или на тост леб со зеленчук на скара. Да, да, кога вечерите повторно стануваат потемни, снабдувањето исто така исчезнува. Затоа, купете мини мини од 1-2 кг, го сакам малиот, крцкав, благо сладок овален „Капрезе“ и едноставно „зачувувам“ во рерна. Сметам дека е супер практично, тие готват на „голем простор“ како сами по себе, нежно шмркаат пред вас долу Едноставно пресечете на половина на послужавник со висок раб или во тавата за капење во рерната со зачини, билки, малку темно ацето и добро маслиново масло и оставете да се врие нежно. Проверете еднаш и тогаш дали се варени, не треба да се распаѓаат. Потоа, веднаш истурете ја залихата многу жешка во поголеми тегли за завртување или зачувување. Ги сакам и големите чаши со јогурт. Затвори веднаш. Оставете да се излади, а потоа чувајте го во фрижидер.
Јас понекогаш им носам чаша на моите омилени пријатели, дури и кога заедно готвиме. Понекогаш тие не траат толку долго со мене, бидејќи сега имаат одличен вкус измешан со свежи домати, по можност со најмалите во различни бои и форми. Не само што изгледа одлично, туку киселите краставички ја интензивираат аромата на доматот од другите сорти. И одлично: Не ви треба дополнително облекување, можеби цртичка маслиново масло. Пробајте, ќе го сакате.