Рецепт за глупак и пилешка супа јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1 мг | (125%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин К. | 32,1 μg | (54%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 41,3 мг | (344%) | |
| Витамин Б₆ | 1,8 мг | (129%) | |
| Фолна киселина | 85 µg | (28%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,7 мг | (45%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 45 мг | (47%) | |
| калиум | 1.398 мг | (35%) | повеќе |
| Калциум | 136 мг | (14%) | повеќе |
| магнезиум | 115 мг | (38%) | повеќе |
| железо | 4,4 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 3,7 мг | (46%) | повеќе |
| заситени масти | 0,7 гр | ||
| урична киселина | 510 мг | ||
| холестерол | 155 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Ставете го пилешкото на врвот со ладна вода и оставете го да зоврие на силен оган. Кога врие, обезмастете ја пената. Додадете пире од домати, бибер, сол, ѓумбир и лук. Исчистете го зеленчукот, излупете го и грубо исечкајте го доколку е потребно и додадете го во супата. Врие на тивок оган, половина покриен, околу 45-60 минути, додека не заврши кокошката. Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени.
Измијте ги чили пиперките, исечете ги по должината, извадете ги семињата, извадете ја белата внатрешна кожа и исечете ситно.
Непосредно пред сервирање, гответе тестенини одделно со малку супа. Кога пилето е готово, извадете го од супата. Исцедете ја супата, внимателно за да не стане заматена. Отстранете ја кожата и поголемите коски од пилешкото. Исечете го пилешкото на парчиња со големина на залак. Ставете ги парчињата месо и тестенини во сад за супа. Накратко загрејте го кромидот и чилиот кромид и додајте го на месото. Лупете ја топлата супа над неа и посипете ситно сецкан коријандер.