Рецепт за гулаш од Турција ›
Состојки за 4 порции:
- 750 гр мисирка (цела)
- 3 големи кромид
- 3 чешниња лук
- 2 лажици црвен пипер во прав (благородно слатко)
- 2 лажички доматна паста
- 1 цртичка вино (или јаболков оцет)
- приближно 300 мл пилешки парчиња за истурање
- 150 гр павлака
- 3 лажици разјаснет путер (или растително масло)
- 1 лажица брашно
- риган
- Солена пиперка
Гулаш е секогаш дел од старата австриска кујна и за да не стане досадно, сега постојат бројни варијации на класичниот рецепт. Наш рецепт за кремаст Гулаш од Турција со спацет е особено успешен пример за ова и исто така е прилично лесно да се готви. Единствената голема разлика, освен месото, е употребата на крем. Ова му дава на нежното месо од мисирка кремаста подршка што совршено го заокружува неговиот вкус.