Јогичка диета - галерија на јога Кундалини

Готвењето е уметност на живеење и здравствена наука. Ако го сакаме нашето тело, ум и јас, со радост ќе ги одржиме живи и здрави. Јадејќи храна што ни дава максимална енергија, можеме да се соочиме со надворешни притисоци и внатрешна траума со еластичност. (Јоги Бахан, вкус на Индија)

Традиционалниот систем на лекување во Индија познат како Ајурведа, античката наука за животот, учи дека храната е лек. Покрај избалансираното физичко вежбање, како што е практикување јога и позитивен ментален став што може да се постигне преку медитација, храната што ја јадеме е една од најголемите три столба на совршеното здравје. (Бибиџи Индерџит Каур Халса, вкус на Индија)

Јогиска диета

Свесното готвење и јадење е дел од јогискиот начин на живот. Овде ќе најдете препораки за диета заснована на ајурведски принципи. Фокусот е ставен на знаењето дека храната е лек. Следните информации се базираат на традиционалната индиска лековита уметност Ајурведа. Тие не се замена за медицински или терапевтски третмани. Ако имате било какви медицински прашања, контактирајте го вашиот лекар или алтернативен лекар.

состојки

Идеално, треба да бидеме внимателни да користиме локално и органски одгледувани состојки што е можно повеќе. Јогиската диета се состои од здрава, едноставна, свежа и хранлива храна. Тоа е комбинација од:

Својства на храната

Врз основа на традиционалната индиска лековита уметност Ајурведа, јогиската теорија на својства (гуна) е применлива за храната. Според индиската филозофија, сите нешта се состојат од трите својства на чистота (сатва), страст (рајас) и индолентност (тамас). Сите три Гуни се присутни насекаде, само нивниот сооднос на мешање е различен, така и во храната.

Јоги Бахан, како мајстори на сите одлични стилови на јога, советуваше диета за сатвик за сите што сакаат да водат мирен и контемплативен живот. Тој исто така им препорача на оние кои вежбаат Кундалини јога и воени вештини да земат дел од рајазичка храна, но во умерени количини, за да не ги стимулираат премногу телото и умот, бидејќи поттикнуваат страст, лутина, алчност и себичност. Треба да се избегнува тамазичка храна затоа што го исполнува умот со темнина, гнев и нечисти мисли, го прави досадна, слаба и мрзлива.

Сатвички јадења

Храната што промовира долговечност, виталност (сатва), сила, здравје, среќа и задоволство, вкусна, сочна, сварлива и хранлива и што го воодушевува срцето, му е драга на сатвикот. (Багаваџита, поглавје 17, стих 8)

Примери за чиста и избалансирана храна (сатвик) се

повеќето овошја, и свежи и суви, чисти овошни сокови;
Зеленчук, особено оние што растат над земјата, особено лиснат зелен зеленчук и ноќни сенки; тие најдобро се подготвуваат сурови, нежно испарени или бланширани;
Ceитарки како пченица, правописна, пченка, јачмен, хе bда, ориз и псевдо-житни култури како просо, амарант и киноа (не: бело брашно);
Мешунки;
Ореви;
Семиња;
Билки и
природна сладост како што се меласа, мед, сируп, концентрат сок од јаболко, суров шеќер од трска (не: бел шеќер).

Храна од Рајас

Храната што е горчлива, кисела, солена, зачинета, топла, сува и горлива и предизвикува тага, малаксаност и болест е она што го сака Раџасијан. (Багаваџита, поглавје 17, стих 9)

Примери за енергетски (рајашинска) храна се

стимулирачки билки;
стимулирачки и топли зачини;
Зеленчук што расте под земја, како што се моркови и цвекло
Кафе, чај, тутун, стимуланси од сите видови и
рафиниран шеќер.

Храната од Сатвиќ што останува долго стоечка станува рајашичка.

Храна од Тамашиќ

Застарена и невкусна, смрдлива, расипана или преостаната и нечиста храна ја цени Тамашиќ. (Багаваџита, поглавје 17, стих 10)

Примери за тапа (тамазична) храна се

застоена, скапана, скапана, нечиста храна;
зрело и незрело овошје и зеленчук;
Печурки;
Оцет;
замрзната храна;
Месо и живина;
Риба;
Јајца;
Алкохол и алкохолни пијалоци.

Дошите: Вата, Пита и Кафа

Ајурведата, „знаењето за животот“, древна индиска сестринска наука за јогата, го смета здравјето како состојба на рамнотежа помеѓу телото, умот и свеста. Храната се смета за лек. Принципите на здрава исхрана и лековитите својства на храната и билките се користат за да се поправи нерамнотежата помеѓу дошите („грешки“).

Еден од најважните аспекти на Ајурведата се тридошите или силите што создаваат и одржуваат физичко и ментално здравје:

Вата (воздух): го одржува телото и создава секаков вид на движење, го контролира умот и сетилата и предизвикува елиминација

Пита (жолчка): е одговорна за варење, топлина, дигестивен оган и формирање на крв

Кафа (флегма): го храни и подмачкува телото, ја одржува сексуалната моќ и му дава на поединецот ментална рамнотежа.

Ако сакате да дознаете повеќе за исхраната според принципите на Ајурведата, ќе најдете вистинско богатство на информации овде (на англиски):

Јадете како јоги: исхрана за добро здравје

Јоги Бахан особено ги препорача овие намирници, при што индивидуалната толеранција е одлучувачка:

„3 свети корени“: кромид, лук и ѓумбир
Овошје: јаболка, банани, урми, манго, портокали, грозје, лубеница, лимон; за мажи, особено смокви, праски, сливи, ананас, круши, папаја, persimmons и смокви
Зеленчук: зеленчук со зелен лисја, мешунки, моркови, цвекло, целер; особено модар патлиџан за жени
Зрна: пченица, ориз
Зачини: чили пиперки, куркума, црн пипер, лисја од синап, чај Јоги; за мажи особено морско оревче и шафран; за жени особено зелена чили пиперка
Билки: магдонос
Ореви: кокос, бадеми; за мажи особено ф'стаци
Семиња: семки од сончоглед, семе од сусам
Маснотии: Ги, бадемово масло, особено масло од сусам за жени
Слаткост: полен од мед и пчела, сируп од оризови трици
Млечни производи: јогурт

Јогиски правила за подготовка на храна

Подгответе ја храната со loveубов и грижа.
Јадете само во пријатна и релаксирана околина.
Послужете ја храната со благодат и достоинство.
Одвојте една минута да размислите за благодарноста за дарот на храна.
Одвојте време да јадете свесно.

Извор: Јоги Бахан, во: Наставник по аквариум

Јогиски правила за здраво варење и елиминација

Јадете за да живеете и не живејте за да јадете.
Избегнувајте закуски помеѓу оброците и јадете помалку оброци.
Јадете само кога сте гладни.
Добро џвакајте, вашиот стомак нема заби.
Престанете да јадете кога стомакот ви е полн три четвртини.
Одморете се после секој оброк.
Не јадете после зајдисонце.
Јадете само она од што можете да се ослободите во рок од 18 до 24 часа.
Дајте пауза на вашиот дигестивен систем еднаш неделно.
Ако не можете да сварите и елиминирате нешто, не јадете го.

Извор: Јоги Бахан, во: Наставник по аквариум

Јадењето е свето дело (јајна). Не треба да се зема додека сте возбудени или за време на емоционална напнатост. Храната мора да се смета за лек за болеста „глад“ и за одржување на животот. (Сатија Саи, Образование за самопознавање - Видја Вахини, Поглавје 8)

Кундалини јога за варење

„Седиштето на петицата“ неколку минути овозможува ослободување од поплаки предизвикани од прејадување. Понатаму, постојат различни серии вежби (Крија) во Кундалини Јога за зајакнување на органите за варење. Повеќе спокојство преку јога, исто така, го поддржува метаболизмот и варењето на храната.