Рецепт за кики компири и праз Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој пипер од компир-праз има неодолив вкус, свежо печен. Служењето голема чинија со мешана зелена салата прави вкусно главно јадење за добро полнење за целото семејство.
Оваа киче од компир и праз може да се подготви многу добро и за помалите домаќинства, бидејќи може добро да го замрзнете ова киче и во други прилики да го испечете повторно на одделни парчиња во рерна и да уживате како да е свежо печено.
Состојки: за тава за печење со дијаметар од 24-26 см
Подготовка:
За подготовка на ова Рецепт од компири и киче од праз прво треба да се подготви садот за зеленчук.
Покрај тоа, исечете го претходно сварениот компир од претходниот ден, или барем варен пред неколку часа и добро олади, на тенки парчиња на резанката краставица.
Исчистете го празот, исечете ги по должината и измијте ги помеѓу лисјата на празот под ладна вода, а потоа исечете ги на половина прстени.
Исечете 1 излупен кромид и чешниња лук во мали коцки.
Сега загрејте 1 лажица масло во обложена тава.
Лесно пржете ги коцките кромид и лук. Додадете парче путер и прстените од празот во смесата со кромид, преклопете и, свртете го загревањето малку наназад, продолжете полека да врие уште 5 минути.
Повлечете ја тавата на едната страна, оставете ја да се олади малку, а потоа внимателно измешајте ја со ладните парчиња компир.
Загрејте ја рерната на 200 ° C навремено, додека ја туркате полицата на рерната директно во долната шина на рерната.
Исчистете тава за печење кики или тава за извор од 24 до 26 см со малку масло или путер, прашина тенка со брашно.
За база на тесто за кратки пијалаци со масло:
Од горенаведените состојки според Рецепт за тесто за пециво со масло, со масло брзо замесете тесто за кратки сметки заедно.
Тестото веднаш развлечете го тенок со сукалка на работна површина попрскана со брашно и обложете подготвена тава за печење со неа.
Повлечете нагоре еден раб наоколу и цврсто притиснете го врз садот за печење.
Подвиткајте ја основата на тестото на неколку места со вилушка.
За екипата:
Лесно изматете 3 јајца со жица за матење. Измешајте ладна павлака и млеко, преклопете рендано сирење и зачинете со малку рендано морско оревче, сол и бел пипер, и на крај преклопете го во ситно исецканиот свеж магдонос. Со подготвениот сос истурете ја смесата од компири и праз и внимателно измешајте ја.
Истурете ја оваа количина компир, праз и крем од јајца на тестото за пециво во садот за печење, исправете го и печете во рерна подготвена на 200 ° C во долната третина од рерната со горната/долната топлина околу 45 минути или неколку минути подолго колку што е потребно.
Ако површината на питата од компир и праз зарумени премногу брзо, покријте ја со лист хартија за печење последните 10 минути од времето на печење и завршете го печењето на овој начин.
Извадете го печеното киче од рерна и оставете го да се олади на жичана решетка 10-15 минути.
Потоа можете да го исечете пишкото и да уживате во него со голема чинија салата.
Со 12 парчиња рецепт од кики компир-праз, 1 парче содржи приближно 250 kcal и приближно 14,3 g маснотии