Рецепт за компот од цреша од баба без конзерванси Савори Урбан
Рецепт за компот од цреша од баба без конзерванси. Како да направите компот од цреша? Колку вода и колку шеќер се додава на компотот? Домашен компот за едноставни рецепти објаснет чекор по чекор. Компот од природна цреша или цреша без конзерванс. Колку и како се вари компотот? Рецепт за компот од цреша во рерна или варен во Бејн Мари.
Црешите се едни од најомилените плодови во нашата земја и сите се обидуваат да ги сочуваат за зимата. Или со замрзнување (што е наједноставниот метод), или со вриење со шеќер (џем, џем) или компот. Исто така сакам да правам компот од цреша со цреши (мешано).
Секоја година се радуваме кога ќе се појават сезонските плодови. Ние се обидуваме да ги јадеме свежи и само после тоа да ги зачуваме за зимата. Секако, нивната цена исто така се намалува кон крајот на сезоната и поповолно е да ги купите тогаш, во поголеми количини. Јас правам 5-6 тегли компот од цреша но и 3-4 тегли од цреша џем - рецептот тука.
Подготовка на компот од овошје „по случаен избор“ - не се препорачува
Многу луѓе прават компот вака: ставете го овошјето во тегли (големи, мали, како). Во секоја тегла ставете 2-3-4 лажици шеќер (не се знае точно колку или колку шеќер се вклопува во лажица), па истурете ладна вода од чешмата додека теглата не се наполни. Цврсто затворете ги теглите и започнете да ги тресете индивидуално додека не се раствори шеќерот (наречено „топење“).
Потоа компотите се варат во Бејн Мари, како што е објаснето подолу. Честопати шеќерот останува нерастворен и степенот на слатко-кисело компоти варира… домаќинката сфаќа само во зима дека некои се малку кисели или други малку слатки. Некои дури направија и мувла! Дозволете ми да ги направам подобри следната година! И приказната се повторува
Количината на шеќер во овој компот од цреша се додава по вкус. Генерално се пресметува помеѓу 15-30 g шеќер на 100 ml вода. Ако вишните се многу кисели, можете да додадете 35 гр шеќер.
Јас ви ги давам количините за 1 кг цреши (измерени цели, со семе). Јас не ги отстранувам семето на цреши за компот, бидејќи тие исто така придонесуваат за конечен вкус, а плодовите остануваат убави, кружни. Во тегла од 800 мл има околу 330-350 гр цреши и во тегла од 400 мл околу 160-170 гр (многу зависи од тоа колку се големи црешите и како се „ставаат“ во тегли). Од 1 кг цреши добиваме 3 големи тегли (800) или 6 мали (400).