Рецепт за концентрирана супа од зеленчук, супа од заднина или зеленчук, Савори Урбан
Рецепт за концентрирана супа од зеленчук, супа од фондан или зеленчук. Како да направите природна супа од печен зеленчук и зеленчук? Веганска или посна супа од зеленчук, без конзерванси. Вегански или посни рецепти. Рецепти за зеленчук.
Поголемиот дел од времето го правиме тоа чиста супа од месо со зеленчук и зеленчук во кое подоцна вариме јуфки или меки кнедли од гриз. Овој пат одбрав да направам супа од зеленчук (пост или веган) што ја користам како природна основа за вегетаријански јадења: крем супи, пире, чорби, пилафури или рижото, сосови и сл. Така, направив концентрирана супа од зеленчук и зеленчук што може да се чува во фрижидер 6-7 дена (во затворени шишиња и тегли) или може да се замрзне (во вреќи или плех за коцки мраз) 5-6 месеци . Ве уверувам дека никогаш повеќе нема да купите коцки концентрирана супа! Тоа е природна, здрава, концентрирана супа богата со хранливи материи.
Веќе неколку години го објавував рецептот за концентрирана супа од говедско месо (говедско месо, фондее или бујон) - видете овде. За да ги интензивираме вкусовите и вкусовите, ги заруменивме говедските коски и печениот зеленчук. Конечниот вкус и вкус на супата е 100 пати подобар од оној подготвен само со зеленчук варен во вода!
Го сторив истото за вкусна консоме со патка (чиста супа) - видете овде.
Ја применив истата техника на оваа концентрирана супа и го испеков зеленчукот во рерна. Нешто сон излезе!
Од количините подолу, се добива приближ. 3 L концентрирана супа од зеленчук (супа од зеленчук, бујон или зеленчук). Youе ви служи во многу јадења бидејќи, како концентриран, се става во помали количини или се разредува со вода.