Рецепт за краток лесен краен лесен милионер
Мислам дека сите можеме да бидеме малку горди што досега поминавме толку добро низ неделата на замрзнување. Затоа сите треба да се наградиме себеси, на пример, со уште еден миленик на британската пекара: „Милионерскиот кратенка“.
Ако има едно пециво што не штеди на калории, тоа е веројатно рецептот за „Милионер“. Бисквитите од карамела обично се состојат од структура од три дела. На долниот слој е класичен колач, проследен со слој карамел и тврд слој стопено чоколадо. Звучи како многу злато од колк? Е. Но, различните конзистенции на трите слоја пециво, карамела и чоколадо го прават тоа небесно уживање. И токму затоа тестото го носи своето декадентно име. Точно е!
Во зависност од тоа во кој регион на Велика Британија патувате, ќе го најдете пецивото под друго име. Се нарекува, на пример, парче Милионери, плоштади во Велингтон или карамел. Патем, се вели дека е виден најпрво во Шкотска.
Сега да го разгледаме рецептот заедно!
Лесен рецепт за Милионер Краставица
Состојки за краткиот леб
- 250 гр брашно
- 2 лажички сода бикарбона
- прстофат сол
- 75 гр шеќер
- 175 гр ладен путер на коцки
Состојки за карамелата
- 200 гр путер
- 200 гр мускавадо шеќер
- 400 мл кондензирано млеко
- 3-4 лажици јаворов сируп или златен сируп
Состојки за чоколадниот слој
подготовка
- Подгответе ја рерната на 180 степени горна и долна топлина.
- Подмачкајте правоаголна форма со големина од околу 32 x 22 сантиметри. (Обично ова работи добро со плех што може да се прилагоди).
- Ставете го брашното и шеќерот за краткиот леб во голем сад и кратко измешајте ги заедно. Потоа тријте го путерот во смесата со врвовите на прстите и месете сè добро додека не добиете компактна маса.
- Притиснете ја смесата во подмачкана форма со рака и шпатула, боцкајте ја смесата одново и одново и оставете ја да се пече на средната решетка околу 20 минути. Предупредување: не треба да станува премногу кафеаво.
- Нека се олади.
- За карамелата, ставете путер, шеќер и кондензирано млеко во тенџере и загревајте ја целата работа, мешајќи постојано, додека не се стопи шеќерот. Ставете ја целата работа да зоврие и продолжете да мешате за да не може да изгори ништо. Потоа повторно намалете го огнот и оставете го да се крчка на средна топлина уште пет минути. Масата треба постепено да стане малку погуста.
- Кога карамелата ќе ја достигне посакуваната конзистентност, истурете ја целосно над краткиот леб и оставете ја да се олади.
- Сега скршете го чоколадото на парчиња и загрејте го во водена бања. Истурете ја течната чоколада врз студената карамела и оставете ја тортата целосно да се стврдне.
- На крај, исечете го на мали квадрати или правоаголници.
Значи, тоа е тоа накратко од мене денес. Патем, ги направив фотографиите на мојот последен одмор во Корнвол. Во овој поглед, тука е вклучена фотографија за сувенири за одмор!
Имајќи го ова на ум: бидете здрави, соочете се со студеното време и бидете добри меѓусебно.
Твојот Симоне
Сенен Коув, Пензанс, Корнвол