Рецепт за кроасани со сирење за многу меки и меки домашни вкусови на урбанизам
Рецепт за кроасани со сирење за многу меки и меки домашни кроасани. Солени кроасани со сирење. Како да направите меки домашни кроасани? Едноставен и брз рецепт за меки сирења со сирење.
Мојот помлад е голем fanубител на кроасани со чизкејк, така што и двајцата се фативме за работа. За час и половина ги имав овие меки кроасани на масата. Ми ги донесе состојките една по една, ми помогна при нивното мерење и почнав да го подготвувам тестото.
Овие колачи со сирење се подготвуваат многу лесно, а децата можат да ви помогнат да ги наполните и превртите. Јас исто така ви прикажувам дел низ овие меки рогови: нивното јадро се одвива во тетратки, ленти или сечила.
Од овие количини произлегуваат 12 големи кроасани со сирење.
- 350 ml млеко или 175 ml млеко и 175 ml вода
- 30 гр путер
- 15 гр свеж квасец или 4 гр сув квасец
- 15 гр шеќер
- 550 гр бело брашно тип 000
- 50 гр перка со пармезан
- 12 гр сол
Како да ги направите овие кроасани со сирење - рецепт за многу меки и меки домашни кроасани?
Тесто од квасец за меки кроасани
За да го подготвам тестото, прво го стопив путерот во млеко и го оставив да се излади. Ако млекото е премногу топло, ќе го изгорите квасецот и тој ќе биде уништен. Чекав додека мешавината од млеко и путер беше само млака. Додадов квасец и шеќер и добро измешав. Јас го просејував брашното одозгора и попрскав сол и ситно рендано пармезан. Giveе му даде посебен вкус на тестото.
Тестото го месев на роботот 5 минути, но може да го месиме и рачно (8-10 мин). Кога тестото беше хомогено, го обликував во топче и го ставав на квас (покривајќи го садот со вреќа). Ферментацијата трае околу 40 минути или додека не се удвои - во зависност од температурата на околината.
Како да ги исечете, пополните и превртите сирењата со сирење?
На набрашнет countertop го раширив тестото во форма на круг со дијаметар од околу 50 см.
Со остар нож или ролна за пица го исеков тестото на половина, потоа на четвртини, а потоа секоја четвртина на 3 еднакви делови. Вкупно добив 12 сектори од кои ќе направам 12 кроасани со сирење. Јас го посипав сирењето во прстен однадвор.
оанагретиу
Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран
Секој ваков триаголник го стркалав од основата кон врвот. Всушност, тука ми помогна помладиот, кој е многу среќен кога и да го повикам во кујната. Ги ставив кроасаните директно во плех обложен со хартија за печење и ги оставив да стасаат 30 минути (покриени со про plasticирна фолија или чиста крпа).
Во меѓувреме ја вклучив рерната на 180 ° C функцијата горе + долу + вентилација (просечна фаза за гасни печки).
Откако кроасаните убаво ферментираа во тавата, победив јајце и го повикав помладиот да ги подмачка со четка. Одозгора посипете ким и груба сол.
Печете кроасани со сирење - колку минути и колку степени?
Ставив плех со овие кроасани со сирење во загреана рерна на 180 ° C и ги печев приближно. 18-20 минути или додека не зарумени убаво. Не можам да ви ги опишам вкусовите во кујната! Мириса на ау гратин сирење, путер и ким
Јас го тргнав плехот и оставив кроасаните да се оладат пред да ги префрлам во корпа со чиста крпа.
Не можевме да му помогнеме и секој вкусивме врел, парен рог. Вкусен! Какви вкусови! Колку убав вкус! Какво меко јадро!
Овие колачи со сирење се многу добри и ладни. Од 3-ти или 4-ти ден тие можат повторно да се загреат на тостерот, обезбеден со посебен уред за загревање бухти или кроасани.
Претходно направив и друг солен леб од пченка од тесто од компир со путер - рецептот тука.
Или некои вкусни едноставни путер-кроасани - видете овде.
Обавезно пробајте го рецептот за овие торти од сирење затоа што се прекрасни!