Рецепт за крофни во врел оцет
ReИ ›eta de gogoИ ™ ari Г®n oИ› et fДѓrДѓ fierbere. Како да ставите кисела пиперка без конзерванси и вриење.
Крофните се одлични покрај ручек како „кисели краставички“, а домаќинки од целата земја го подготвуваат овој деликатес среде лето.
Повторно пржете крофни во рерна без да врие. Кои состојки ни се потребни
- 4 кг очила
- 400 мл вински оцет од 9 степени
- 400 грама шеќер
- 80 грама сол за кисели краставички
- еден куп ливчиња од Šелин
- лажичка бибер
- лажичка семе од синап
- три парчиња рен
- неколку чешниња лук
- неколку ловорови лисја
Како да подготвите рецепт за крофна во масло без вриење
За почеток, добро измијте ги крофните, оставете ги да се исцедат, извадете ги дршката и семето и исечете ги на четвртини. Ставете ги во голема чинија. Одделно варете ја видрата со шеќер и сол додека не се добие хомоген раствор.
Прелијте ги крофните со мешавина од оцет, сол и шеќер и покријте ги. Чувајте го во садот за мешање два дена. Од време на време се меша во садот за крофна, така што растворот ги опфаќа сите.
Преку ноќ, крофните ќе остават повеќе сок. Следниот ден одделете ги крофните од сокот и ставете ги во чисти и суви тегли. Ако теглите не се суви, постои ризик од ферментација на крофните.
Парчињата крофна треба да бидат поставени што е можно поблиску едни до други. Меѓу нив има парчиња рен, лук, ловоров лисја и лисја од ракчиња.
На крајот, додадете неколку пиперки и сенф. Исцедете го сокот за да спречите крофните од крофни да се ставаат во тегли. Истурете ги со крофните сок, така што тие покриваат. Ставете ги капаците и ставете ги на ладно место.
ВНИМАНИЕ: Користете само оцет од 9 степени и голема кисела сол!